祝长盛自己夸自己的时候丝毫不害臊，可听见妹妹也这么夸就有些不好意思了，立刻转移话题：“哎呀吃饭吃饭！”

“嗯！这个牛肉真好吃！”祝长盛夹起一块炒牛肉放进嘴里，顿时眼神一亮：“不愧是我的妹妹，不仅长得好，做菜也这么厉害！”

祝长宁也吃了一块，同样夸奖道：“之前就听祖母提起过你的厨艺，这次总算是见识到了，果然名不虚传！”

祝长安被夸得有些飘飘然，但还没到得意忘形的地步，便催促起来：“快吃吧，等会凉了！”

饭用到一半，想起在街上见到的那些乞儿，祝长安便向祝长盛打听起来：“今日我出门的时候遇上了一群乞儿，看年纪不过四五岁的样子。”

“你在都城里应当是没遇上过这种乞儿吧？”祝长盛虽久不回都城，但对都城的记忆还是有的：“都城里都是达官贵人，乞丐不能入城，也只有出了城才能见到几个乞丐。”

祝长安回想了一下，好像确实是没在都城里见到过乞丐。

“我看那些乞儿年纪都还小，那么小小的年纪就出来乞讨，实在是有些可怜。”祝长安自己是孤儿，小时候也是过过苦日子的，现在看到那些小乞儿自然是格外心疼。

“其实父亲当初在姜州是设置了收容所的，不过他们都不愿意去。”祝长盛往嘴里刨了一大口饭，口齿有些含糊不清：“前些年打仗，百姓居无定所，便出现了很多流浪汉和乞儿，战争平息后父亲便建立了收容所，将城中乞丐都收了进去。”

听到他们都不愿意去收容所，祝长安起了好奇心：“有收容所都不去？为什么呢？是收容所条件太差了吗？”

“收容所条件还行吧，大鱼大肉肯定没有，但一日三餐的温饱还是能解决的。只是后面收容所里人越来越多，还混了些不是乞丐的流氓进去蹭吃蹭喝。时间久了，那些乞丐就不愿意去收容所了。”祝长盛一边吃饭一边解释道。

收容所的事情已经过去了好一段日子，当初他们也不是不想整改，实在是收容所里的情形太过混乱，想管也管不过来。加上后来那些乞丐也不去收容所了，就剩下一些流氓蹭吃蹭喝，定远侯干脆就把收容所直接关了。

祝长安却有了新的想法。

今日她去买菜的时候发现姜州的菜价昂贵，都快比得上都城的菜价了。问了才知道，原来姜州的菜都是从相邻的州府买来的。可是都城菜贵是因为都城几乎没有田地也没有多少农户，所以只能从其他地方收菜和粮食来卖。

姜州和都城可不一样，她来的路上就看到了，姜州境内是有田地的，可是却依然没有人种田。

祝长安便问道：“我今日买菜的时候听见卖菜翁说姜州的菜都是从其他地方收来的，这是为什么？”

“还不都是大家不愿意去种地！”祝长盛提起这个事也是有些愤慨：“姜州城内时有东夏商人来卖货，这你是知道的。其实姜州也有很多商人会去东夏卖货，赚得还不少！这时间长了，大家就都去卖货了，谁还种地啊！”

祝长安明白了。

姜州现在在这一块就是一个商业中心，大家发现这边普普通通的东西送到东夏就能以高上好几倍的价格卖出去，而且这种小型的商业行为也不会向政府登记，也就不用入商籍，自然就都投身商业了。

种地跟做生意比起来，那才赚几个钱？

想起今天见到的那些乞儿，祝长安心里一个计划渐渐成型。