“原本现在应该带你们直接过去后厨，进行具体的工作分配，不过刚才徐师傅特意交代，一会儿九点半的时候，后厨这边会进行创新菜肴的品评活动，徐师傅邀请你们一起参加。”

众人一听都兴奋不已！

刚进南兴楼饭店，就能有机会参加徐为安亲自主持的创新菜肴品评活动，这简直就是天上掉馅饼的好事儿啊。

像徐为安这样的美食圈大佬级人物，平时已经很少亲自主持参与烹饪相关的活动了。

何况要品评的还是南兴楼饭店的创新菜品，这都得是行业机密级别了，要是在往常，外人想要参与那是根本不可能的事情。

今天他们这些实习生，刚来就有机会参与，说出去那肯定特别有面子。

王威交代完就先离开了。

会议室里再没了外人，顿时所有人都激动的交谈起来。

“我不是在做梦吧，这可是徐老先生亲自主持的品评活动啊，估计咱们学校的老师都没有这种机会参加吧。”

“肯定的，幸好我们能被选派到南兴楼实习，否则哪有这样的机遇。”

九点钟的时候，王威再次过来了会议室，招呼着一众实习生去了后厨。

所有人先集体去更衣室，按照自己的身形挑选好合适的工作服换上，随后才跟着一起去了红案区。

徐为安主持品评的创新菜品，是由大厨李铭泽递交的申请，这一次的菜肴烹饪也是由他进行现场烹饪展示。

王威带着一众实习生直接过去了李铭泽的厨台前。

因为人数比较多，于是旁边两侧的厨台全部清空，方便其他人进行观摩。

除了他们这些实习生之外，李铭泽身边还跟着一位帮厨，正前方的位置站着徐为安老先生，旁边则是两位大厨。

“你们自己找地方站好，务必保持安静。”王威特意交代了一声，自己则避到最后，将前面的位置让出来。

关祥等人急忙各自找地方站好。

趁着小工张罗备菜的时候，李铭泽开始介绍起自己申请的这道创新菜肴的具体情况。

“这道野山蒜爆鲜虾，是根据油爆大虾改良而来的，野山蒜的加入增加了菜品的鲜香，让菜品成菜后，香气更浓，口感更鲜嫩，精致的摆盘让菜品色香味俱全，有效提升了整道菜肴的视觉品质......”

李铭泽讲述自己这道创新菜品理念和想法的时候，两位大厨也在小声的交流。

“原来用的是野山蒜啊......”

两位大厨顿时对于这道创新菜心领神会，实习生里面有见识的同学，也明白了这道创新菜品的特色是什么了。

野山蒜比普通大蒜的味道更辛辣，滋味更浓郁，而且在烹饪时，绿叶位置也可以食用，在颜色和口感方面，会更有特色。

这道创新菜品之所以没有立刻通过批准，是因为在烹饪之后，这道菜肴的口感，并没有达到预期的水平。

不过又因为创新的想法非常好，就这么舍弃了有些可惜。

于是这才不得不请来了徐为安，一起研讨一下这道创新菜肴的具体改良操作，还有什么地方需要进行调整。

李铭泽将这道创新菜品的具体烹饪方法详细的说了出来。

而在此之前，他已经同手底下的人商量着进行了适当的改动。

徐为安认真的听完之后，建议到：“晒干的野山蒜或许会比新鲜的口味更好一些，我觉得可以进行食材替换。”

野山蒜这一类的食材，肯定是新鲜食用口味更好一些。

这要是使用晒干的，那口味方面肯定会受到影响。

不少人听到徐为安的话，都不由露出了惊讶的表情。

不光是实习生觉得瞠目结舌，就是李铭泽也同样面露诧异神色。

这样真的好吗？

可是提出这个建议的人是徐为安，即便有人想要质疑，那也需要掂量一下。