返回第11章 分肉(2 / 2)穿成孤女后,我有金手指首页

看着一旁烧热水的地方有人端着水向前走去,便知已经进行到清理猪毛这一步了。

前方:热水淋身,浇过热水立即用刮毛的工具把毛刮的干干净净。

煺完猪毛,屠户与他的帮手就开始了开膛破肚。

把肉按照血脖、里脊、硬肋、后丘等部位分解成块,又按各种部位组成一个组合,头和大骨放在一边,接下来就是罐血肠了。

(1)灌血肠是很有讲究的,要把血的味道配好,主要是把佐料放齐,最不可少的佐料就是东北的葱花了,有葱花味道就特别好。[来自百度]

听说还有别的灌制方法,但还是这样最方便。

血肠不能灌的太满,不然在煮熟时会胀,容易破。

肉被一块块摆放好,负责打更的跟在大队长身后一起出来,站在前面,拿起锣,敲了三下,咚咚咚。

人们的注意力被吸引,江眠也趁机向前窜去。

大队长站在前面,向来严肃的脸上今天也出现了笑模样:

“大家都来的挺早啊,人来的差不多了,时间也快到了,下面我说一下分肉的规矩:

这么些年了,大家也都差不多知道了,我就简单说两句,首先还是老办法,抽签,谁靠前谁先来,

工分不多的就从抽到的里面分出来点,工分多的就给你补上,这个大家都没意见吧”

“没意见”大伙大声的说着。

“大队长,你快点吧,大家都知道那些规矩,都等着吃肉呢”人群里不知是谁说出的话,引来一片附和

“行,我快点,第二点还是,先让军属和五保户先挑,一个把孩子献给国家,为保家卫国出力,一个都是大家的长辈,这一点我相信大家也没意见。

最后,大家领完猪肉放好后,别忘了中午来吃杀猪菜,吃好后下午分粮,行了,开始吧”

听到开始,大家都向前挤去,不等场面乱起来,四个小队的队长和副队长都出来维持秩序了。

等大家排好队,开始到会计的面前木桶里抓一个纸团出来,江眠在靠前的位置,抽完签,打开一看,排名13。

‘挺好,不用等太长时间,也不用一直在这挨冻了’江眠想道。

“呦呵,我这是38,也不知道能分到什么”

“每次到这时候都紧张,我就希望别给我排骨或者大骨头就最好了,最好多来点肥肉”

“你个贪心的,还多给你点肥肉,我还说多给我点呢,谁不想多点肥肉,能做的事可多着呢”

江眠在几人身后,听着她们的话,心想:我不想要肥肉,一想到肥腻腻油乎乎的肉,就感到一阵反胃。

不过现在的人缺少油水,喜欢肥肉也是正常的,但是就算她真得了肥肉也是万万不会换出去的。

她刚得了一大笔补偿款,附近十里八乡也得有不少人听说了,那些二流子消息最灵通。

要不是最近大队干部比较关注她,李婶又把她手里没钱,存款都在银行的事透露出去,她家都不知道招多少人了。

如果把这肥肉都换成别人不稀罕的瘦肉排骨,没准又被谁盯上,以为她家有多少家底呢。

听到喊自己号码的声音响起,江眠走上前去,“13号,13号是这个,签个字就可以拿走了”,看到是江眠,再翻到她家的那页,看到工分也就刚及格,不用用钱补工分,就从那块肉里把不同部位一样分出来点,

面前的会计与帮着找号码的人语速极快,看着很忙,江眠也来不及细看,签字,让人把肉放盆里,走人。

转身走到一旁人少的地方,一看江眠还是挺满意的,肥肉只有小小的一块,大部分是纯瘦肉。回去就把它收到空间里,以后再说吧。

刚想把肉送回家,还没走出一半呢,前面传出了吵闹声,人们在那围成圈,也不知在看什么。