雨后的建德,宛如一幅淡雅的水墨画卷,静静地铺展在浙西的大地上。空气中弥漫着泥土与草木的清新,还有那隐约可闻的炊烟香气,似乎在召唤着周润和陈芊芊,引领她们踏上一段关于味蕾与文化的探索之旅。
“芊芊,你有没有听说过建德的非遗美食?雨后的建德,或许藏着更多的惊喜等着我们去发现。”周润的话语中带着几分期待,她的眼神里闪烁着对未知美食的渴望。
“当然听说过,建德的美食文化源远流长,尤其是那些非遗项目,更是让人垂涎欲滴。不过,我们还真没亲身体验过呢。”陈芊芊闻言,眼睛一亮,仿佛已经预见了即将到来的美食盛宴。
于是,两人决定暂别千岛湖的温柔,驱车返回建德,去探寻那些藏在雨后的美味秘密。
建德豆腐包:皮薄馅嫩的温柔记忆
踏入建德的古街小巷,第一站便是闻名遐迩的建德豆腐包铺。店面虽不起眼,但一走近,那股浓郁的豆香与肉香交织的味道便扑鼻而来,瞬间勾起了两人的食欲。
“老板,来两笼豆腐包,再来两碗豆浆。”周润熟练地点单,显然已经对这里有所了解。
不一会儿,热气腾腾的豆腐包便端上了桌。外皮薄如蝉翼,透过半透明的皮,可以清晰地看到里面嫩滑的豆腐与猪肉馅交织在一起,色泽诱人。轻轻一咬,豆腐的细腻与猪肉的鲜美在口中绽放,加上特制的酱汁,让人回味无穷。
“这豆腐包真是绝了,皮薄馅嫩,味道鲜美,不愧是非遗美食。”陈芊芊边吃边赞叹道。
“是啊,听说这里的豆腐包制作工艺复杂,从选材到制作,每一步都精益求精,才能做出这样的美味。”周润补充道,眼中闪烁着对传统工艺的敬意。
严州干菜鸭:历史的味道,味蕾的盛宴
离开豆腐包铺,两人根据当地人的推荐,来到了一家专做严州干菜鸭的老店。一进门,就被那股混合着鸭肉与干菜特有的香气所吸引。
“老板,给我们来一份严州干菜鸭,再配一壶本地米酒。”周润熟练地与老板交流着,显然已经对这里的特色了如指掌。
不多时,一盘色泽红亮、香气扑鼻的严州干菜鸭便摆在了两人面前。鸭肉酥烂入味,干菜吸收了鸭肉的油脂,变得软糯香甜,两者相互映衬,口感层次丰富。再配上一口温热的米酒,暖身又暖心。