生黄精中含有较多的黏液质,在一定程度上会刺激咽喉,通过反复的蒸晒,黏液质会发生分解,消除生黄精的刺激性和不良反应,达到减毒目的。
另一方面,经过九蒸九晒法炮制后的黄精,有效成分累积,不仅药效会得到增强,也更易于人体吸收。所以市场上通过九蒸九晒古法炮制的黄精收购价格相对也更高。
“那你快去吧,这金樱子就交给我和杨胜哥哥吧!”听到杨满的解释,杨梅赶紧催促他赶紧去处理黄精。
到了溪边,杨满放下箩筐,将黄精轻轻倒出来,蹲在溪水边,用旧牙刷一点点的刷洗黄精表面。
这东西像生姜一样,表面附着的泥沙很多,而且还有很多结节,结节的缝隙中还有许多的泥沙。必须将其一一洗刷干净,确保没有泥沙残留,才不会影响接下来的炮制。
杨满将黄精清洗完,回到家中,杨胜和杨梅还只擦了半框金樱子。
“我先去蒸黄精,等下再过来一起搞金樱子”杨满匆匆撂下一句话,便跨进火屋开始准备蒸制黄精了。
杨满将一根根木柴放入灶膛内架好后,砍下几片饱含油脂的松木,用火柴点燃后,迅速将其放入灶膛内的木柴中。松木的油脂在接触到火焰的瞬间便迅速燃烧,随后点燃了整个柴堆。
看灶膛内的柴火已经燃烧起来后,便起身来到灶台前,将灶上的大锅装满了清水,拿出蒸笼放置在锅子上,然后再将清洗好的黄精放入到蒸笼里盖上盖子开始密封蒸制。
随着柴火的不断燃烧,锅子里渐渐冒出白色的蒸气,随着时间的推移蒸汽越来越多。第一次蒸制预计要耗费近四个小时的时间。
在等待蒸制完成的时间里,大家一起将金樱子全部擦拭完了。杨满看了看禾塘里晒着油桶籽,已经没有剩下多少地方,于是对杨胜说:“你们家禾塘还有地方么?有地方的话把金樱子就放到你家晒吧,这样也不要再从溪里挑上来了。”
杨胜想了想说:“还能铺两块晒簟,”
杨胜应了一声,便挑着金樱子往溪边走去。到了溪边,将金樱子清洗干净后便挑到自己家里准备晾晒。
兰香看到他扛了一箩筐金樱子好奇的问道:“你搞这么多金樱子做什么?”
杨胜将箩筐放下,解释道“娘,你给我拿块晒簟,把这金樱子晒干后,我和杨满去县城卖的,他们禾塘里还要晒黄精,晒不下了,我便拿下来了。”
“行,我去给你拿!”兰香看着儿子跟着杨满做的像模像样,高兴的应承着,心里是越发的开心。
将晒簟从仓房拿出来后,展开,用湿布擦拭一遍后,才示意杨胜将金樱子倒进去晾晒。
将金樱子晒好后,杨胜去到杨满家,只见杨满正在将蒸制的黄精从蒸笼里拿出来,于是问道:“杨满,这黄精是蒸好了么?”
杨满继续进行着手上的动作,然后对杨胜解释道“这还只是第一次蒸,现在拿去晒干,等干了之后还要继续蒸,如此重复九次才算成了”
将黄精全部拿出来后,两人将其抬到晒簟上,铺平进行晾晒。