“好”我和她一起将这张桌子的餐具补齐。
.......
“这里.......”
“好”
“这样吗?”
“是的“
“在这边的柜子”
“好”
.......
大概10多分钟,整个店里面的点位我差不多都搞清楚,速效培训结束。给我的感觉是要记住的很多。关键是前台的两个人要高效的运转起来,这样不至于客人多的时候忙不过来。
少女主要是接待客人和买单,处理一些突发问题。而我负责整个用餐保障,从倒茶、摆放餐具到收拾客人吃完后的桌子。这样看,前台的工作也不是很轻松。
将大部分的桌子都摆放好餐具,把饮料柜上满饮料后。我和少女就并排站在吧台开始准备迎接客人。
气氛有些尴尬,因为准备工作弄好之后,我们两个就没有说话。我试着往别的地方移动一下,目光继续将不熟悉的地方都环顾下。
这家店的装修风格真是独特,像是古装电视剧里的酒楼融了现代元素。纸灯笼、木式的立柱上面还有书法字迹的雕刻。凑近一点,上面写的是诗句。我继续环绕着,不知不觉快走到了门口。
“你好......你好”声音把我的飘散的思维打乱,回头时一对年轻的情侣站在了我的前面。
“你好......欢迎光临”说出这句话的时候脑子还是空白的,客人来的太突然。
好在我反应过来,现在应该干嘛?是倒茶还是?是不是要先将客人带到座位上。我就纠结了一下,少女已经从前台走过来了。
“这边有空位”她熟练的将两人带到了里面一个靠近窗户的小桌子上。
我应该做什么?没错,客人落座之后就要倒茶。我到前面的柜台上取走茶壶,来到客人的桌子。
颤抖的端起两人的杯子,分别倒满了茶水,在目光的注视下,两杯茶甚至在同一水平线,然后再分别放到他们的前面。少女就在我的旁边,她拿着菜单引导着客人选购。
“谢谢”随着茶水放到两人盘子的旁边,他们不约而同的说出了这句话。
“易天,去配锅室告诉李叔,一个菌汤锅底。”
“好”等等,她好像喊了我的名字。但我应该没有告诉过她啊,应该是王姐告诉她的吧。会不会是吃早饭的时候在后面听到了我和李叔他们的对话呢?
我心里想着这些情况,但马上自己就打消了这些疑虑。这样单纯只是为了工作方便吧,总不能一直用“你”来称呼别人。不管怎么说,我觉得亲切了很多。
“李叔,这边的客人要一个菌汤的锅底”
“好”李叔笑着放下手中煮的的高汤。
返回之后,我依然在吧台附近等待其他客人。小茹忙完之后,就在收银电脑上按下了那桌客人的座位号。伴随这些事情处理完,两人又陷入了沉默。
陆陆续续又来了几桌客人,小茹告诉我要打起精神,中午这个时候人会越来越多。
收拾客人吃完后的桌子并不轻松,我要把垃圾处理车从狭窄的过道里面推到桌子边,将碗筷收拾到一起,残羹剩饭倒进小型的垃圾桶里面。然后再将碗筷和锅底送到后厨,交给后厨的王姐。
我要将用过的碗筷成筐的送过去,每送去一筐时,王姐总是要停下洗碗的动作边看着我将东西放好,然后夸一下“小伙子真有力气”
其实她不知道,我早已双手酸痛使不上劲了。或许她也在担心我会出差错,好在她们总是及时的帮我。
我将桌子处理完之后,小茹就用在洗洁精水里泡过的毛巾清理桌面。她俯下身子擦得很认真。等我从厨房回来的时候。原来狼藉不堪的桌子就恢复如初。
当肚子发出声响时,我和小茹正在擦拭最后一张桌子。那一声的声响很大,因为我自己都听到了。虽然按照常理每个人都能听到自己肚子的咕咕声,还是挺尴尬的。
我瞟了她一眼,她依然专心的擦着,就在我的对面,默默无声。
收拾好一切,小茹查看着收银台屏幕上的数据,将票据整齐的用皮筋扎在一起。我搭不上话,结账的工作主要是她负责,她把账目管理的很好,从这些细微的地方能看出来。
“吃饭了!”王姐从后厨走了出来。镜头跟随着我的脚步来到后厨,盛饭、打汤,再端到桌子上。我的动作显尽狼狈,像一头饥饿的狼。
我低下头,大口的吃着米饭。鸡胸肉的软硬程度恰到好处,西葫芦也很甜脆,调料也很入味。和家里以及学校里的口味完全不同,果然大厨的手艺比一般人要好。
“这汤真是好喝啊”军叔将刚喝了一口的汤放下,赞叹的说。像是等待我们的回应。
“啊,是不是,小伙子?”
“对,很好喝”我喝了一口汤,小声的回应。
“这菜也可以吧?味道怎么样?”
“可以的”我伸出筷子,又夹了一块,没有再说话,因为我实在是太饿了,只想将食物简单塞进嘴巴里。
“每次吃饭都要问一下,真受不了了,也就小伙子会搭理你”王姐在后桌发话了。然后就是大家的笑声。
我突然意识到,中午的员工餐可能是军叔做的。看来军叔不愧是后厨的大师,厨艺真的很好。但是大家为什么不搭他的话呢,我抬起头看向他,表情自然是崇拜和惊叹。
“小伙子,跟着我好好学,以后我会教你几招的”
“好”我立即答应。军叔的脸上露出得意的表情,然后又拿起刚放下的汤,将其一口气喝尽。
午饭很快吃罢。我空瘪的胃现在能感受到涨意,中途王姐他们还执意要给我添饭,甚至差点还吃不完。
大家对我这个新人很照顾,午饭的时候开着玩笑。我好像很快融入了这种氛围。
这种感觉前所未有,看着眼前这些陌生的人,我却感觉到舒适和温暖。不同于和家人一起吃饭或者是同学间的聚会,我们却能紧密联系在一起。