返回第61章 脆皮烤乳猪(1 / 2)家有偏执大佬,我用美食日日顺毛首页

“你这个辛苦忙碌的大厨都没来,我们怎么好意思先动筷子呢。”

宋清梧看向云姝的眼睛格外热烈,“快快快,赶紧落座,咱们好开席。”

谢怀瑾看着不仅云姝端着托盘,就连身后竟也跟着个端着托盘的人不由得两眼放光,激动地一下子跳了起来“阿九姐姐,除了鸡和鸭,竟然还有其他的?这是什么?”

云姝让出位置,让后面的护卫大哥将手中的托盘放在桌上,然后跟他道谢的同时还不忘叮嘱他赶紧去隔壁屋子,不然慢了怕是会被别人将菜给抢光了。

这些都是用生命来保护过她们的,她自然要给予对方足够的尊重。

护卫大哥冲着她感激的抱拳,然后一溜烟地就跑了。

云姝这才转身把自己手上的托盘放到楚凌寒跟前,他虽然腹部有伤,但因为是众人聚会,所以此时也在现场,不过云姝让人给他在椅子左右后面都加了靠枕,确保不会崩到伤口。

“你身上还有伤,不宜吃得太过油腻,这几道清淡的菜都是给你做的,还有这道补血的猪肝粥你一定要喝完,放心,都没有放芫荽,有些需要放葱的也是放的葱水。”

楚凌寒没想到自己会得到特殊照顾,一时间心里暖暖的同时脸上也有些发烫,不过看着桌上红彤彤的一片,又看看自己眼前这不是绿色就是白色的清淡菜肴,脸上一时间出现了为难的表情,期期艾艾道:“这几道菜是不是跟桌上的其他菜有些不搭啊?”

云姝知他心中所想,不由得有些好笑“只有二流的厨子才会一味追求单道菜的色香味极致,一流的厨子只会更加注重菜肴的荤素搭配,营养均衡。

而作为正在学习医理的我,那就更要以未来药膳师的身份对患者负责,需要对症下药,专人专方。

不过你放心,师父说了你的伤口没那么深,处理的也好后续没有感染,所以恢复起来会很快的,用不了多久你就可以继续使劲吃肉了。”

楚凌寒只得乖乖低下了头,听话的搅和起了眼前的猪肝粥,只是眼神还是不自觉地往桌上的大荤之菜上瞟,颇有几分可怜巴巴之意。

可惜桌上其他人对他俩的互动没有太大的反应,因为他们的注意力全都被刚刚端上来的菜肴吸引了注意力了。

这道菜是目前桌上最显眼的一道菜了,不光占据了整个托盘分量惊人,外形更是色泽金黄红润,闻之异香扑鼻。

谢怀瑾咽了咽口水盯着这道菜肴有些迟疑地问道:“阿九姐姐,这看起来好像是只小猪,这是烤乳猪?阿九姐姐你竟然会做这道宫廷菜?”

其他人也用惊奇的眼光看向云姝,实在是太出人意料了,知道阿九涉猎甚广,但没想到她竟然连宫廷菜也会做。

也是,似乎每次阿九想要给众人显露身手的时候,总能给众人带来出人意料的菜肴。

“算是改良版的,并不是现在的宫廷烤乳猪。”

云姝笑着给大家解释。

烤乳猪这道菜传承甚久,从西周时期就有了,那时称为“炮豚”是“八珍”之一。

八珍在不同的时代所指的东西也不尽相同,现代人听的最多的可能是清朝的八珍,指参(海参)、翅(鱼翅)、骨(鱼明骨,也称鱼脆)、肚(鱼肚)、窝(燕窝)、掌(熊掌)、筋(鹿筋)和蟆(哈什蚂)。

不过西周时期的八珍指的是牛、羊、麋、鹿、豕、狗、狼。

能位列其中之一,足以见出这道烤乳猪的历史悠久。