返回第三十四章 凤梨酥和肉松(1 / 2)山间地头俏厨娘首页

这点心除了造型精美枣花酥、桃花酥,还有一盘黄澄澄且看起来平平无奇的小方块,和一盘不知道是啥的东西。

众人的好奇心又起来了,甭管是啥味道肯定差不了。这可是乐悠亲自做的,不信谁也得信乐悠不是。

讲解员再次上线!

“这道点心名叫凤梨酥,馅料以菠萝为主加以炒制,外边包裹酥皮烤制而成。”

“菠萝???”桑家三人一脸问号?怎么今天开始听不懂话了,刚才那个蛋糕是什么奶油,里边夹的是什么草莓,现在又来了个菠萝。

正疑惑呢,丫鬟们又端上来一盘过了盐水切成小块的菠萝,跟一小盘洗干净的草莓。

“大家瞧,这就是草莓和菠萝了,不过菠萝用盐水泡一下是为了预防过敏,使味道更甜美,所以就切块了。刚才蛋糕夹心里的草莓碎的原本样子就是这样,红彤彤的诱人。快尝尝~”

看着那切开的菠萝,果肉色泽鲜明,光亮诱人,散发着诱人的芳香,不禁让人口水直流。

“这菠萝的口感细腻清爽,酸中带甜。甚是好吃呢。”桑母,似乎有些喜欢这种清清爽爽酸酸甜甜的感觉。

“是呢,一口咬下去这菠萝的汁水在口中绽放,令人感到满口的芳香。”桑朝华也赞叹道。

“没错大姐,好吃。”没想到下午看到那个浑身长满倒刺,其貌不扬的果子味道却如此之好,就连这几天有些拘谨的小弟陈乐昂也忍不住出声了。

“悠姐姐,我觉得这个草莓更加美味,香甜可口。”桑琳华和陈乐颖已经开始吃草莓了。

“我跟华姐姐想的一样。”陈乐颖左手一个右手一个拿着鲜红的大草莓。

“草莓的口感细腻而多汁,既有自然的甜味,又略带一丝酸味。每一颗草莓都如同一颗美味的小红宝石,充满了诱人的味道。尤其是在夏天,一颗颗鲜红的草莓更是让人垂涎欲滴。到时候我将苗子多培育一些,咱们大家想吃多少吃多少。”等荒地开好,看来得隔出一片地来做大棚了。

“好吃也别吃太多,这也深了不好消化。稍微再尝尝这凤梨酥吧。看看和新鲜菠萝的味道有什么区别。”说着陈乐悠自己拿起一块来品尝一番,在现代都是用黄油做的,自己还没用过猪油。这个酥软程度差不多,但感觉黄油做的更加具有奶香味。

现在也不用愁黄油了,还有这么多牛奶。再炼制一些黄油,改良一下试试。

“酥皮包裹着凤梨果肉,咬上一口,可以感受到外皮的酥脆与内馅的酸甜,这种口感搭配得恰到好处,既不会过于甜腻,也不会过于酸涩。甚好甚好!”不亏是掌管酒楼的大东家,说的很是到位。