这些知了猴，陈潮生是打算进行油炸的。

处理好之后，在锅里加入清水，煮开，将知了猴们都送进去游一下泳。

游过泳的知了猴就很乖了，等待着被捞起来控干水分。

最后一步就是下油锅了。

做这一步的时候，他还偷瞄了下厨房门口。

还真的有点怕李秀英发现他这样用油，会冲进来阻止他呢。

知了猴在油锅里发出“知了知了”的油炸声，慢慢地变成金黄色的油炸知了猴。

陈潮生将它们捞出来，并趁热吃了一只。

那个油炸的程度刚刚好，不至于炸焦炸黑了。

外酥里嫩，香脆可口。

撒上点盐，味道就更好了。

只可惜家里没有辣椒粉或椒盐辣椒粉，不然的话，可能会更好吃，他认为。

他决定回头去找找看哪里有指天椒的种子，带回家种上一棵。

有些菜啊，缺少了辣椒，它就像是缺少了点灵魂呀。

就像之前的锥螺，没能做成辣炒锥螺，而被迫改做姜葱炒锥螺，它就差了一丝意思。

等他将一大盘的油炸知了猴端出来，家里人都已经洗漱好快要睡觉了。

但都没人去睡，老太太都还在等着呢。

他才端出来院子里，油炸知了猴的香味就牢牢地吸引住了两只小的眼睛。

对小孩子而言，一般都抵不住油炸食品的诱惑。

“哎哟，你居然是用油炸的呀？你知道这油多贵吗？竟然用油来炸这些东西。”李秀英不满地说。

陈潮生将盘子放在一张小桌子上。

然后从口袋里掏出来一张十块钱的纸币，递过去给李秀英，“来，拿去买油。”

李秀英被整得有点懵，没想到儿子是这样回应她。

“我只是叫你用油的时候省一点。不是让你给我钱。”

“能用钱解决的事情，不需要太省。”陈潮生有点霸气地说。

“哈哈哈，说得好啊！做人就应该这样！让我来试试你这做的油炸知了猴味道咋样。”老太太赞许地看着陈潮生。

“我去给你拿双筷子来。还有谁想吃的吗？”陈潮生问。

陈淑敏和陈志华都表示想要尝尝。

陈东原本大声说：“想！”，可被妈妈王红梅盯着，没敢再说话。

陈明月没有说话，但是眼巴巴的看向小叔，那有点可怜可爱的眼神已经出卖了她。

筷子拿了出来，还顺便带上一个牙签盅，谁知道会有不会有人忍不住想要吃呢。

陈潮生将筷子分给阿嬷等三人。

“等我先吃一只试试。”陈志华抢在最前头，一筷子夹起一只油炸知了猴往嘴里塞。

可油炸的温度太高了，他被烫得哈斯了一下，知了猴被含在嘴里，又不舍得吐出来。

“小心烫嘴。”陈潮生见状连忙提醒阿嬷和陈淑敏说。

陈福顺见到叶老太太举着筷子正准备下筷，忍不住劝说：“娘，你真要吃这东西啊？”

老太太瞪了他一眼，“难道还有假的啊？你不吃，你总不能阻止你老娘吃吧？”

“我这不是怕那啥嘛！”

“怕啥？我都这么大岁数了，还有什么好怕的？更何况这是我孙子做出来的东西，你是觉得他会下毒吗？还是觉得他想毒死全家？我看你啊，是越活越回去了，儿子做出来的东西都不敢吃。”

老太太边说边夹起了一只知了猴放到嘴唇边吹了几口气，才放进嘴里咬了一口。

“咔嚓！”

然后又是一口，很快就将一只给吃完了。

“好吃！炸得酥脆，吃上一口，让人满嘴生津，让我想起小时候过年的感觉。”老太太闭上眼睛，陶醉地说着。

陈福顺跟妻子李秀英对视了一眼，都能看出彼此眼中是同一个问题，真有这么好吃？