返回第三章 制香皂牛刀小试,炼猪油主仆共食(1 / 2)郭氏大明,远迈汉唐首页

肥皂制作原理很简单,就是让碱跟油脂发生皂化反应,形成脂酸盐。

油脂,现在主要的肉食还是羊肉,猪肉很便宜,属于贱肉,主要是没有骟猪,肉有腥臭味。至于碱,指的是火碱,烧碱,学名氢氧化钠,而不是蒸馒头用的纯碱(碳酸钠)。远在千年前,中国人就掌握了从草木灰中获取碱水,用来制作食品的办法。现在最主要的就是用纯碱来炼制烧碱,方法也很简单:把生石灰(氧化钙)加水制成熟石灰(氢氧化钙),然后再倒入碱水文火加热搅拌,待其充分反应沉淀,然后过滤出沉淀物(生石灰碳酸钙),得到烧碱水,最后煮沸熬干水分,剩下的就是烧碱了。

把烧碱放入猪油里,加热搅拌就会发生皂化反应,待充分反应之后,静置一段时间就能制成肥皂,想要香皂的话就在冷却之前加入香料或者花瓣,就能色香俱全,显得高档多了。在古代,没有哪个女生能拒绝香皂,就跟将军拒绝不了宝马,神兵,盔甲一样,比如东汉末年的大孝子为了一身盔甲、一匹马,就把并州扛把子给捅了。郭天叙想着想着就睡着了……

第二天卯时,天还没亮,郭天叙便睁开了眼睛,穿衣洗漱过后,本想活动活动筋骨,结果一想自己连第八套广播体操都忘了,太极拳?也就看老头打过,自己也不喜欢,至于现在的拳脚功夫也是菜鸡,至于兵器,石锁之类的练体设备都在中院,以前都是跟着老爹锻炼的,两兄弟的二进院啥玩意都没有。没辙了,围着院子跑圈吧,看这院子一圈看起来得接近一里路,试试十圈跑下来自己什么状态吧。

两刻钟后,郭天叙已经围着院子跑了七八圈,额头也早就冒汗了,院子西侧第一间正房的门被推开,郭天爵迷迷糊糊的走了出来:“二哥,你大清早的围着院子跑啥啊,还让不让我睡觉了?”

郭天叙稍稍放缓了脚步回应道:“咱又没叫你跟着一起跑,这脚步声能有多大,你想睡就接着睡呗。”

“那你这样也练不了多少啊,白浪费力气,要不我去大院把咱爹的家伙事给你拿过来?”

“不用了,我今早上的训练也快完事了,现在已经没力气把玩那些东西了。”待跑完最后两圈,郭天爵用肩膀上挂着的毛巾擦了擦汗,从慢跑改成了散步,又走了两圈之后终于坐到了门前的石阶上,这时候郭天爵也洗漱完回到了门口。

郭天叙休息了一会后,也重新洗了把脸,两兄弟都回到了房间。

辰正三刻的时候,从后门过来一个青衣丫鬟,年约二十来岁,是张夫人身边的朝霞,郭家佃户的闺女,很懂事,跟了张夫人十年了。马秀英跟郭慧身边也有丫鬟,一个明月,一个清风,都是十七八岁的年纪。就我们哥俩身边没有丫鬟,身边的人全是管家郭真随机安排,而且全是大老爷们。

朝霞手里提着一个食盒,往餐厅走去,叫了我们一声:“两位公子,该用早膳了。”说罢便走进了我们院子的餐厅

两兄弟走到餐厅门口的时候,朝霞已经把早膳摆好,准备回主院交差了。早膳也挺简单,就是两笼包子、豆浆跟两小碟咸菜。

我坐下后安排了任务:“等会吃饱饭去叫一下真叔,我有事找他。”

“嗯~~嗯嗯,好!”这小子点头回应,随后郭天叙便坐下吃了起来,三郎也立刻往嘴里塞了两个包子。

巳时三刻,真叔跟郭天爵一起从前院进来,“二少爷,您有什么吩咐?”

“真叔,咱请您过来是想置办点东西,草木灰,生石灰,猪油,还要两口大锅,就在我院子里搭两个灶就行。”

真叔嘴角抽了抽,接着问道:“那不知公子需要多少量呢,又要多大的锅?”

“草木灰跟生石灰都要一石,多了可以备用,猪油的话,先来五十斤,锅就比家用的锅稍微大一点就行。”

“好,老奴记住了,今天下午就能都准备好。”

郭天爵插了一嘴:“二哥,你整这些东西干嘛啊?”

郭天叙故作神秘:“好东西,明天你就知道了。”

有文则长,无文则短。从未时起,郭天叙的院子便有一帮人忙碌起来,搭建灶台,还有两袋生石灰被扛了进来,因为马车只能进外院,郭府二进院子有门槛,马车是进不来的。快到申时的时候灶台搭建完成,郭天叙给了每人十文赏钱。没多一会,两大袋草木灰也到了,最后六挂猪油也被提了进来。申时正刻,两口锅也送来了,负责搭灶台的人又按照锅的尺寸稍作修改,就安上了。

接下来真叔亲自上手,先把两口锅洗刷干净,然后点火暖灶,用树枝挑着一块猪油把锅来回擦了好几遍,直到猪油烧焦为止,然后换了一块猪油重复操作,等到第四块猪油烤干之后不再变黑方停止,然后如是操作第二口锅。