返回第1章 荷叶粉蒸牛肉(1 / 2)妈妈,我在恋综恋爱啦!首页

南方阴雨天像小孩的脸说变就变,上一秒晴空万里,转眼间就黑压压的一片。

屋外噼里啪啦雨滴落在屋檐上的声音。

“淋雨一直走,是一颗宝石就该闪烁,oh~”

周芋粥看到外面的下雨,拿着饭勺当作麦克风一时没忍住激情开麦忘我的唱了起来。

“粥宝唱的很好......但下次还是别唱了宝”

“哈哈哈哈哈哈哈粥宝又没忍住激情开麦了。”

“粥宝搞笑女吧笑死我了”

人数1K+直播间弹幕滚动的飞快。

周芋粥作为典型的5g网上冲浪王每首流行的歌都能哼两句,周芋粥看着另一个手机看着直播间实时滚动的弹幕。

“第一次来,这不是美食频道吗?怎么在唱歌啊。”

“是是是,是美食频道!现在我正在教宝们制作荷叶粉蒸牛肉,这是一道我特别喜欢的菜!特别好吃!”周芋粥边回答边小鸡啄米的点头。

“粥宝叫我们宝诶!好幸福!”

“我也不想学,可是她叫我宝诶”

“粥宝身材好好的样子(斯哈斯哈痴汉舔屏)虽然没有露脸但我赌1块钱这身材比例绝对是个大美女无疑!”

“我们先制作粉蒸料:准备大米和糯米粉各55克、八角1朵、适量青花椒、小苘香、白芷。”周芋粥一一拿起食材在直播镜头面前展示特写镜头。

“小姐姐声音好好听啊~”

“好想吃粥宝的菜!我是你的忠实粉丝宝宝!看看我!”

周芋粥把所有的材料倒进白色小奶锅里面翻炒,“小火翻炒至米粒变黄就可以啦,盛出需要略微放凉哦!”

“趁放凉的时间我们处理一下荷叶,新鲜荷叶用开水烫一下,蒸出来有荷叶清香,多余的荷叶可以直接冷冻保存,下次用的时候,拿出用水冲洗就软了”

周芋粥把烧好的热水倒在荷叶上面,嘴里讲着注意事项。

“主播手好好看啊!这个手硬控我十分钟哈哈哈哈哈”

“我还在加班呢......本打工人饿死了!”

“我点了外卖荷叶粉蒸牛肉,刚好在吃!”

“主播的锅好好看,求求链接!“

周芋粥闲暇时抬头看滚动的弹幕,“这么巧,看来我们心有灵犀哈哈哈哈。”

“锅没给广告费!不推荐哈哈哈哈哈!“周芋粥佯装生气。

“小姐姐你......你要笑死我啊哈哈哈哈哈哈神没给广告费。”

“听到没商家,快点打广告费给我们芋宝!哈哈哈哈哈哈。”

“好了好了,厨具我在某博发过好物分享的宝们,可以去我的博里面找链接哈。这里不让说哦!要进小黑屋的,但是这个白色比较容易脏哦!”周芋粥的脸上露出了笑容。

“我们将凉好的炒米和香料一起放入破壁机里破壁成粉,不需要太细腻,这样蒸肉粉就做好啦!”周芋粥将细腻的粉打好拿到镜头前展示。

“然后我们接下来处理牛腩哦,先洗干净,可以加入一勺面粉,这样可以把肉里面的血水洗出来。”

将牛腩洗净后切成片,周芋粥拿起刀手起刀落熟练的将牛肉切成薄片,片片均匀。

周芋粥淋入适量1茶勺生抽、少许老抽充分抓匀后,周芋粥加入1茶勺豆瓣酱再次拌匀,加入豆瓣酱能让牛肉口味上有个提升。

周芋粥急切的安利着自己的配方:“这一勺豆瓣酱是灵魂,大家一定要试一下加一勺豆瓣酱!”

“豆瓣酱啊我记住啦小宝,我下次也试试!”

“我滴妈,这刀工好NB啊”

“破壁机好好用的样子,求链接主播!”

“主播厨房搭配的好漂亮!”

周芋粥将腌制好的每一片肉均匀的裹上已经打好的蒸肉粉。

“准备一个竹蒸笼,铺上荷叶,放上裹好粉的牛肉,表面撒上适量辣椒面、姜丝、葱段,我们将荷叶包覆盖住食材,并用牙签固定,放入蒸锅,大火蒸30分钟左右,然后转再小火蒸25分钟左右,蒸至熟透就可以啦。”