见马越有些失神，马红军以为自己儿子受了打击，连忙安慰：“儿子，不用多想。做生意，只要堂堂正正，就不怕这些邪门歪道！”

赵芯也马上搭话，“对对对！你看你爸，当时虽然在镇里被排挤，大饭店亏了本儿，但是现在，这不也缓过来了？按照现在的收入，咱们……”

马红军直接阴了脸，转头瞪了赵芯一眼。

这当妈的，到底是要安慰儿子还是刺激儿子？脑袋跟缺了根弦儿似的！

赵芯却没感觉到自己哪说得有啥不对，瞪着眼睛质问马红军，“你瞪我干啥？我说的不对吗？咱们这个月，都奔着一千五去了……”

马越心中暗自感慨，这两口子，嘴上就没一天消停过。

他起身，作出一副轻松的样子，“爸，妈，没啥，我想别的事儿呢。他挂牌子，未必能影响咱们！哎，外面好像来人了，干活！”

……

日子一有盼头儿，就过得飞快。

转眼已到8月底，高考都已经过去了快两个月。马越没考上大学的事儿，在马家早就如同隔了一個世纪，三个人谁也不再提。

反倒是，烹饪彻底成了马家的主要话题。

当然，这其中还有很大的经济成分。

马越加入的这一个月，马家的收入达到了有史以来最高峰。

整月收入两千一百块出头，月底一拢成本，纯利润一千五百多。

而且，包括9月份的酒席，已经定了4份，餐具租赁定出去6份，这就又形成了600块钱的预算收入。

同时，马越成功推出去了将近50张会员卡，就算是一个月吃两回，一回平均7块钱，也能保证700块毛收入的水平。

再加上，上次的烧鸡事件，一闹之后，熟食加工业务不降反升。

马红军家常菜馆，正式进入了开办以来的第二次经营高峰期。

来菜馆中吃过的，对这里菜的质量赞不绝口；请过他们爷俩去操办过酒席的，多数会主动帮忙拉生意。

马越在这一片十里八村，作为一颗“厨艺新星”，已经隐约有了取代自己老爹的势头，正式晋级为厨艺红人。

这个过程，与几个月前，孙遥回来的时候很是类似。

只不过，曾经呼声很高，风头很盛的“专业学过、城里干过”的孙遥，现在已经隐约在竞争之中处于劣势，想要与马越平分秋色，很难。

一来，是因为饭菜的质量。

所有吃过两个人做的同一道菜的人，即使不正面说马越做的比孙遥做的好吃，也绝对不会说马越做的比孙遥的差。

二来，是因为烧鸡和肘子这两个熟食。

此前，孙遥那边儿的便宜渠道，是他能获得订单的独有优势。但是现在，马越这边有熟食加工。

农村不缺鸡，也不缺猪。

你别看城里所谓的“笨鸡”卖那么贵，到了农村，一只鸡也就十来块钱的事。

特别是，谁家喜事儿都不是临时定的。

上年纳入计划，来年开春，自己家、亲戚家养上个二十只三十只，只需要一只一块钱的成本，平时喂喂剩饭剩菜，到用的时候，花个两三块一加工，比再共钱买整只烧鸡划算多了。

甚至，自己家老母鸡抱窝孵小鸡自己来养，一块钱成本都省了。

再加上上次那外购熟食的风波一闹，现在人们摆酒席就算要用熟食，第一选择也是来马红军这里加工。