干活了咯!季风换完衣服,走到院子的杂物间里从里面开始把挡阳伞搬出来,一共六把挡阳伞六张桌子,在靠院子门外两侧的空旷地方摆放起来,院子外面很宽,院子的墙体外的路墩有七八米来宽,不影响行人过往,石墩外才是过往的车道一排护栏隔开,加上院子外面种了不少树能遮挡不少阳光,所以很多人都喜欢来这里乘凉,汤粉的生意还不错,一般都是早上和中午的人流量比较多,来吃早餐的人或者中午喜欢吃汤粉的人过来。
季风陆陆续续地把开摊的桌子椅子餐具挡阳伞都摆放好了,附近已经有客人落位下来了,一般来的那么早吃早餐的人大多数是需要去上班的,有上班族的有附近工地的。年龄一般二十来岁到五六十岁。“老板来份瘦肉汤粉。”“老板来份猪杂汤粉”“老板来份青菜汤粉”......再来壶茶!
“好的,各位老板早上好啊,稍等下我去泡上壶茶水来给大家润下,汤粉马上就上就好。”季风一边说话应付着一边用纸笔按桌号客人点餐的内容记录下来,往厨房走去。回到厨房自家靓姐已经在给奶奶打下手了,见到季风进来说了一句:“茶水泡好了,去拿水壶装好拿给客人就可以了。”然后继续切菜。季风把点餐的纸张递给了奶奶回答靓姐的话:“好咧!靓姐!”自己拿着茶壶去装茶水去了,装了六壶茶水,两手一提两手各三壶往外面走去。“小风对客人说话语气注意点,知道吗?”奶奶一边在灶边煮汤粉一边回头给季风叮嘱下。“奶奶!我知道了,放心吧。”
季风提着茶壶往每一桌上放下一壶,后面陆陆续续又来了许多客人,季风拿着纸笔记录下他们的点餐,然后返回厨房点餐纸往墙体一贴,用托盘把奶奶煮好的汤粉每一碗摆放好抬出去给点餐的客人上餐,门口放着支付码,其他的也不是季风去操心的,客人吃完东西都自觉扫码支付了,汤粉正常价格,八块到十十二块之间。客人离开特别是附近的工地的师傅会在自己的水壶装走茶叶水,奶奶还特意叮嘱季风搬一桶茶水摆在院子门口,让需要打茶水的客人来茶水桶自己装,茶水桶上贴着“免费茶水供应”。
客人用餐离开后,季风需要用餐托具把桌上的餐具收走,筷子有一次性的有消毒过的筷子看客人选择,再把桌子一擦往厨房走去,三个人上午工作配合,奶奶厨房掌厨,靓姐给奶奶打下手切菜、洗菜、洗碗,季风是厨房到外面的客人两边的点餐上餐的机械性循环的来回忙碌着,当然姐弟两有时候的工作也会相互调换下,要不也太枯燥无味了,不过有一点需要说的是,靓姐到外面招待客人时候比季风去招待客人时候来用餐的客人都多了几许,工作之余季风不忙给靓姐比示下对她的大拇指,厨房里季风一边洗碗洗菜一边和奶奶聊天,把奶奶逗的捂着嘴哈哈大笑,靓姐是和外面用餐的客人又说有笑的。整个上午就在这种节奏中渡过,早餐的生意高峰期过后。
姐弟和奶奶三人在院子的石桌边上坐下来吃着自家做的汤粉当早饭了。
奶奶开口说道:“你们俩个去休息下吧,现在没什么客人来咋们这里用餐,门外的档口我看着就行,小风啊!中午忙完后你去准备你开学要用的的东西吧!小雨你也是中午忙完,和小风去学校交报名费,带他熟悉下学校环境,走走逛逛了解下。你也在开园中学读了一年的高一,现在你俩在同一学校一个高二一个高一,以后学校里小雨你看着点小风知道吗?”