我想去后厨学那个锅,我看大厨他们几个炒菜的时候,那么大的锅,里面那么多东西,直接就翻了过来,我想试试。”
“哈,那叫颠锅,行!你去吧,等会我弄好了,去叫你。”
方仁来到后厨,看着猛火灶上的大铁锅,然后学着大厨的模样,一手拿锅,一手用勺子。只是他太高估自己了,别看那铁锅,它看着虽然薄,但是一点也不轻!他试着往上颠,结果铁锅就往上起来一点点。
没过多久,祁哥走了过来。
“怎么样?颠动了没有?”
方仁尴尬一笑:“没有,看着大厨颠的很轻松,这一上手才知道自己几斤几两……”
“哈哈哈哈!这玩意光靠蛮力是不行的,得用巧劲。看着。”
祁哥亲自上手,他在锅里放了一包盐,然后再方仁的面前操作了一番,并且告诉他颠锅的要领。
祁哥的操作不得不说,跟大厨一模一样。方仁试着那样操作,动作虽然看起来有模有样,但是那铁锅却跟之前那样,几乎不动丝毫。
“行了,不急于一时,这需要长时间的锻炼才行,哪有一朝一夕就能学会的?要是所有人一上手就会,那世界上的的大厨还不满天飞啊!”
方仁把锅内的盐放回了盒子里,把所有东西归还原位便走了。
在饭店的不远处有一个商场,方仁想进去买东西,但是因为时间太晚,商场已经下班了,没办法,只好明天再买了。
感受着城市的气息,他第一次感受到什么快节奏。
方仁见布琳正在学习,他没有说话,意只是默默的看着。
光阴似箭,日月如梭。
今天是方仁在这里的第一个月整,当他们下班以后,店里开始了一月一举办的聚会。
方仁看着忙活炒菜的大厨,他也想加入,他想试试“实战”的感觉。
大厨没有为难他,并且还让他亲自上手炒菜。
“真的吗?太感谢了!”
方仁起锅烧油,由于是第一次经验不足,火开大了,油温太高,把刚放进去的葱姜蒜就给爆糊了。
“哈哈哈哈!”
周围的笑声不断,方仁说道:“不好意思!不好意思!再来!再来!”
这次正常操作,大厨在一旁亲自指导,他的动作虽然很快,但是在大厨看来,却不够标准。
五分钟后,以方仁的名义把这道菜炒了出来。
“酸辣豆芽来喽!方大厨炒的,来!都快尝尝!”
所有人都还是很给面子的,在坐的每一位都夹起来尝了一口。
“我去!这味道!老王!别跟我说你没尝啊!你要说你没尝,打死我我都不信!”
“哈哈哈哈!我当然尝了!是不是齁咸齁咸的!哈哈哈哈!”
尝过这道菜的人,每人一杯水下肚,毫无例外……
这个时候方仁也走了过来:“不好意思啊大家!我没有拦住他,是我的错…手抖了…”