下午三点多,正处理草鱼呢,程义就来了,拿了一包紫菜还有一些海参,我说他这么贵重的食材怎么拿过来了,程义说:“哦,这海参是他下海捡到的,是附近养殖户家里跑出来的,一个岛的都是亲戚,也不值钱,拿过来给大伙做做吃了吧”!
程义真的是个特别实在的人,我问程义他多大了,他说他今年31了已经,比我大很多岁呢,我问他你一直一个人吗?程义解释说之前刚入社会工作比较忙没空谈恋爱,时间一长年纪大了就更不好找了,也难怪他天天到店里来吃饭,孤家寡人一个,到这里来吃也挺好的。
看到海参我想起来一个梗,“海参炒面”
哈哈哈,今天正好有海参,真的做个海参炒面吧。
程义在跟阿月一起打游戏,我隐约觉得程义看阿月的眼神很是宠溺,似乎是喜欢她,阿月对程义应该是无感,不然早跟我说了,我也没当回事,顺其自然吧。
草鱼切块,加葱姜,胡椒粉,料酒腌制半小时,下油锅炸了,锅中留底油,加入葱姜,豆瓣酱炒出红油,加入一罐啤酒半碗清水一勺糖,生抽,耗油调色,烧开后把鱼块放进去咕嘟一分钟,盛出来泡在汤里就好了,鱼块凉的才好吃,是一道不错的下酒菜。
程义的紫菜虾饺改成紫菜海参蒸饺了,海参切碎,和入少许五花肉馅,紫菜切碎,加入少许猪油,盐,鸡精,葱姜油,葱花香菜拌匀调成馅,用半烫的面包成半个手掌大的饺子,上锅蒸25分钟就好了。
刚出锅的蒸饺轻轻一咬汁水就流出来了,紫菜里面加入海参真是鲜掉眉毛,还做了紫菜海参汤,程义一口气吃了八个蒸饺。
张大爷看到是海参蒸饺询问还有别的吃的吗,我跟张大爷解释道是程义带的请大家吃的,你就放心吃吧,张大爷乐呵的吃了四个在不好意思吃了,非得让我在做份普通炒面给吃吃,虽然是这么说,还是做了海参炒面给张大爷,反正是程义带的,独乐乐不如众乐乐,大家一起吃吧。
今天还逢周五,学生也早早就放学了,大家都在店里品尝着美味,高姐今天来的也很早,看到鱼块估计五杯啤酒是挡不住了。
一屋子人在夸赞紫菜的鲜美,个个都撑得直打嗝,今天店里都是之前的熟客也没来生人,大家都聚在一起聊天,大概九点多人陆陆续续的都走了。
收拾了一下,还想着今天没有黑鱼,也不知道大海会不会来,一直等到11点多,估计是不能来了,就把店门关了回家去了,家里老馋虫还等着我回去吃紫菜蒸饺呢。