“千子,你是要弄田螺吃吗?”
闻言,众人立马一脸期待的看着刘千。
刘千不说,他们也已经猜到是准备上新菜品了。
“是,华子,大哥,你们把店铺卫生打扫一下,把桌子铺开,然后用钳子把田螺尾巴剪了。”
刘千笑着回答。
“好嘞,还要弄别的菜吗?我们一起弄了。”
刘华几人爽快的应答着。
“厨房里有啥就弄啥,米饭多焖点,这么多人呢。”
刘千说着,便撸起袖子准备干活。
“那我们干点啥?要不要给你打下手?”
郑芸芸跟王青莲这些女人连忙问道。
看着自家男人在一旁可劲干活,她们是一秒也歇不住。
不找点事做,总觉得不自在。
“不用给我打下手,你们要实在坐不住,可以把水池里的小龙虾洗好,油炸了放冰柜里冻着,为明天做准备。”
知道王青莲肯定是坐不住的,刘千想了想,便给她们安排了这样一个任务。
很快,院子里就又忙碌了起来。
等张远和三人到的时候,田螺刚好下锅,虽然还没焖进味去,但却有了香味。
几人用力的嗅了嗅,瞬间馋的口水直流。
“千子,你这锅里煮的啥啊?这香味都快盖过小龙虾了。”
王峰好奇的看着眼前的这口大锅问道。
“香辣田螺。”
刘千说着,掀开锅盖,用锅铲翻炒了几下。
“田螺?”
王峰往前凑了凑,等雾气稍微散了些,仔细的看着锅里的田螺,只见里面有一些树枝一样的东西。
“咦?这个是啥?”
他指着那些树枝疑惑道。
“这个?你猜。”
刘千卖关子道。
“我可猜不出来,这都煮烂了。”
王峰摇摇头回答。
“这叫罗勒,是一种特殊的香料。”
刘千说着,用锅铲挑起一些田螺送到王峰几人面前,“张哥,你们尝尝看入味没有,入味了我就准备起锅了。”
王峰几人用筷子夹了一颗田螺进嘴,瞬间被那特殊的香味所征服。
味道虽然跟小龙虾相似,但却比小龙虾多了一股独特的香味。
“入味了,起锅吧。”
王峰有些意犹未尽的说道。
“好,张哥你们先去外面坐着,马上开饭。”
刘千说完,便拿了一个大不锈钢盆,把锅里的田螺都铲到里面。
他一共准备了六个菜,虽然菜品不多,但胜在量大,每一份都用大不锈钢盆装着,摆了满满一桌。