“北子哥，有一句话，以前听我爸我哥都说过，

“叫做‘油多不坏菜’，

“你看你这锅灶里，满满的全是油，既然这个用油炸出来的蚕蛹这——么香，

“那它的味道就肯定不会差！而且我也相信北子哥你的手艺！

“我觉得我哥手艺都没你好，真的！”

她一边说，一边把小短胳膊努力伸到最开，

想要用肢体语言，

表达她对付北出品的吃食的无条件信任。

付北被这丫头比比划划的样子逗乐了，

拿过那五分钱，

轻轻拍了一下她的脑袋，

把那一碗蚕蛹都给她递过去了：

“好好好，每回我做出什么吃的，你都是第一个忠实顾客，

“那这回我也给你打个一折，这一碗就收你五分钱！

“吃完了，明儿记得把碗送回来给我嘿！”

八岁的何雨水，现在还算不明白，

啥叫一折、究竟有多优惠，

但她能明白北子哥在发善心，

用类似白送的价格，让自己吃饱肚子！

学着升旗仪式的样子，

她朝付北敬了个礼，

才接过了装满蚕蛹的碗：

“北子哥请放心，保证完成任务，把碗刷得干干净净再还你！”

看她难得开心的表情，

付北也不禁笑了：

“好了别贫了，你快尝尝，不知道这味儿你究竟爱不爱吃？”

小雨水直接用手抓起一个蚕蛹，

闭着眼丢进了嘴里嚼起来。

下一秒，她就被这种从没尝过的美味，

惊得瞪圆了双眼！

“北子哥，你这个炸的火候（嚼嚼嚼）绝了啊！好脆好香，还能品到一丝肉味儿！”

虽然外形非常黑暗料理，

但炸蚕蛹嚼起来，其实非常有层次。

食盐、大料等调味品的加入，在水煮的步骤，

带给它由内而外的咸鲜滋味；

经过温油炸制之后，

又赋予了它香酥脆甜的口感，

再加自身肉质柔软饱满、一嚼爆汁的特点，

自带一种独特的香味儿，

只要开了头、吃了第一口，

就很容易让人头、难以自拔！

被这种新奇的口味吸引，

小雨水一口气吃了七八个蚕蛹，才暂时收手了，

打出一个悠长的饱嗝：

“嗝——北子哥，你这炸蚕蛹真绝了啊！拿去摆摊儿卖的话，肯定生意也会非常火的！”

付北点点头，让她去饭桌边坐下，

又拿了几个小盘子过来：

“刚刚你吃的，放了盐，算是原味的，

“我还调了几种蘸料，有椒盐的、孜然的、香辣的，

“要是雨水你还能吃下，愿意再帮我尝尝、提些意见吗？”