“那我再想想法子...”

张启悻悻挂掉电话，满面愁容。

看见苏琬过来，他强行撑起笑脸。

“苏同志，今天能有多少兔子？县展销会明天试展开，咱们国营饭店要给全场供应餐食。”

就这么一句话，苏琬已经想到张启为啥闷闷不乐。

还有他刚才提到的‘这个要求，不好办’。

“今天有二十只兔子，算上前面送来的，都做成麻辣兔肉，肯定够够的。”

一道麻辣兔头，足以征服整个国营饭店。

而每只兔兔只有一颗小脑袋。

靠那点兔头，难以供应国营饭店桌桌必点的巨大需求量。

所以苏琬又教给王师傅一道麻辣手撕兔。

“张经理，国营饭店打算咋供应餐食？到时候是会场人员来饭店这边用餐，还是给他们送过去？”

“唉——”张启叹气。

苏琬问的，正是他发愁的地方。

“他们要饭店这边给送过去，说是领导们要和会场人员同样标准。”

“如果大家过来国营饭店吃饭，倒也还好说，摆几桌一样的菜，或者弄成大食堂，都还行。”

“但现在，那边要求给送过去，这不存心为难人呢？”

这年代，塑料一次性打包饭盒还没出现。

连火车上售卖的盒饭，都是那种铁盒便当。

吃完要把铁饭盒回收再利用的那种。

这次庐县展销会，邀请了三百多家参展商。

南来北往，空前绝后，为期一周 。

张启现在为难的点在于，短时间内上哪找那么多铁饭盒，用来送饭呢？

参展商随行人员，会场工作人员，以及大小领导，粗略估计两三千人。

而且还要保证，饭菜送过去，得是热的。

难，难上加难。

苏琬听他这话，咧嘴偷乐。

这不巧了？

过桥米线挺适合作为会场餐饮供应的餐食，能帮张启解决当下顾虑。

何况这次展销会，南北商人都有，众口难调。

米线这种美食，在她前世二十一世纪，火遍大江南北。

广受男女老少欢迎。

是经得住市场考验的大众美食。

“张经理，你听说过过桥米线吗？”

看着张启投过来的疑惑目光，苏琬倏尔一笑。

然后把过桥米线制作过程和配菜调料，以语言描绘的方式，讲述给张启。

“这个过桥米线不错啊！我看可以作为这次展销会的供应餐食。”

苏琬点头，“国营饭店这边，也可以另外搭配些凉菜、炒菜和主食饼子。”

张启激动的猛得一拍手，“想到一块去了！”

“就是...”

话锋一转，张启皱着眉头搓手，神情几分不好意思。

“咱们国营饭店的师傅们，不会做这个过桥米线。”

“能不能请苏同志你帮忙负责这块？最好能包工包料。”

“人手你需要的话，尽管开口就是。”

要么说，张启能成为国营饭店的经理？

包工包料，那油水和赚头，非常大发！

苏琬帮他出主意，解决眼前困难。

他就把这活儿包给苏琬，让她赚钱。

是个双方互利，划得来的买卖。

“可以。”苏琬应下，“那我得需要你们国营饭店的后厨场地，人手的话，我自己带几个来帮忙。”