第一道:金桂飘香糕,这道桂花糕色泽金黄,如同秋日的阳光洒在桂花树上,散发出浓郁的桂花香气。糕体细腻柔软,入口即化,甜而不腻,仿佛将秋天的温暖与甜蜜都融入其中。
第二道:水晶琉璃糕,这道桂花糕晶莹剔透,如同水晶般透亮。糕体中间夹着几瓣新鲜的桂花,轻轻一咬,桂花的清香与糕体的绵软交织在一起,口感层次丰富。
第三道:紫韵桂花糕,这道桂花糕呈现出淡淡的紫色,这是因为在制作过程中加入了紫薯粉。紫薯的甜香与桂花的清香完美融合,形成了一种独特的口感。糕体软糯可口,令人回味无穷。
第四道:红豆相思糕,这道桂花糕中加入了红豆沙,红豆的香甜与桂花的清香相互映衬,形成了一种美妙的味觉体验。糕体软糯适中,红豆沙的细腻口感与桂花糕的绵软相得益彰。
第五道:抹茶清香糕,这道桂花糕结合了抹茶的清香,糕体呈现出淡淡的绿色。抹茶的味道与桂花的香气交织在一起,形成了一种清新的口感。糕体柔软细腻,入口即化,令人陶醉。
第六道:翡翠绿波糕,这道桂花糕以菠菜汁为色素,呈现出淡雅的绿色。糕体柔软而富有弹性,口感清新爽口。在品尝的过程中,仿佛能感受到春天的气息和桂花的香甜。
第七道:椰香桂花糕,这道桂花糕中加入了椰汁和椰蓉,糕体呈现出淡淡的黄色。椰香与桂花的香气相互融合,形成了一种独特的口感。糕体软糯香甜,椰蓉的加入更是增添了几分口感上的层次感。
第八道:黑糖桂花糕,这道桂花糕中加入了黑糖,使得糕体呈现出深褐色。黑糖的甜香与桂花的清香相互映衬,形成了一种浓郁的口感。糕体软糯适中,黑糖的甜度恰到好处,令人陶醉其中。
第九道:花雕醉人糕,这道桂花糕在制作过程中加入了花雕酒,使得糕体散发出淡淡的酒香。花雕的醇厚与桂花的清香相互融合,形成了一种独特的口感。糕体柔软细腻,入口即化,仿佛能感受到酒香与桂花香的交融。
第十道:果酱缤纷糕,这道桂花糕中加入了各种果酱,如草莓酱、蓝莓酱等。果酱的酸甜与桂花的香甜相互映衬,形成了一种丰富的口感。糕体软糯适中,果酱的加入使得口感更加丰富多彩。
随着桂花糕的落幕,餐厅的灯光微微调整,为接下来的桂花美食盛宴营造出更加温馨而神秘的氛围。十道精心制作的桂花美食,搭配着各种食材,逐一呈现在雾人面前,每一道都散发着诱人的香气,让人垂涎欲滴。
桂花糯米鸡以糯米和鸡肉为主料,桂花则巧妙地融入其中。糯米经过精心烹煮,软糯而不失弹性,鸡肉鲜嫩多汁,与糯米的口感形成鲜明对比。而桂花的香气则如丝如缕地渗透其中,使得整道菜散发出一种独特的香甜气息。每一口咬下,都能感受到桂花与糯米、鸡肉的完美融合,仿佛置身于秋日的桂花林中,让人心旷神怡。
桂花糖藕选用新鲜的莲藕,切成薄片后经过糖水慢煮,使其充分吸收糖水的甜味。藕片煮得恰到好处,既保持了其原有的爽脆口感,又融入了糖水的甜香。而桂花则作为点睛之笔,撒在藕片之上,使得整道菜散发出浓郁的桂花香气。吃上一口,藕片的爽脆与糖水的甜香交织在一起,再加上桂花的清香,让人回味无穷。
桂花酒酿圆子选用糯米粉制成的圆子,搭配着甜香的酒酿和桂花。圆子煮熟后软糯适中,酒酿的甜香与桂花的清香相互融合,形成了一种独特的口感。每一口都能感受到圆子的细腻口感和酒酿、桂花的香甜气息,仿佛沉醉在甜蜜的梦境中。
桂花银鱼羹选用新鲜的银鱼为主料,搭配着嫩滑的豆腐和桂花。银鱼经过精心烹煮后鲜嫩可口,豆腐则入口即化。而桂花则如星星点点般撒在羹中,使得整道菜散发出淡淡的桂花香气。喝上一口羹汤,银鱼的鲜美、豆腐的嫩滑和桂花的清香交织在一起,令人陶醉。
桂花红烧排骨选用猪排骨为主料,搭配着浓郁的酱汁和桂花。排骨经过红烧后色泽红亮、口感鲜嫩多汁。而桂花则巧妙地融入酱汁中,使得整道菜散发出一种独特的香甜气息。咬上一口排骨,酱汁的浓郁和桂花的清香在口中交织,让人欲罢不能。
桂花炖燕窝选用上等的燕窝为主料,搭配着清甜的椰汁和桂花。燕窝经过炖煮后呈现出晶莹剔透的色泽,口感滑嫩细腻。而椰汁的清甜和桂花的清香则相互融合,为整道菜增添了一种独特的口感。喝上一口燕窝汤,能感受到燕窝的滑嫩、椰汁的清甜和桂花清香在口中交织融合,令人陶醉不已。
桂花豆腐羹选用嫩滑的豆腐为主料,搭配着浓郁的肉汤和桂花。豆腐切成细丝后煮熟,与肉汤混合后形成一道香浓可口的羹汤。而桂花则如星星点点般撒在羹中,使得整道菜散发出淡淡的桂花香气。喝上一口羹汤,豆腐的嫩滑、肉汤的浓郁和桂花的清香交织在一起,简直令人回味无穷。
桂花鸡丝凉面选用面条、鸡丝和黄瓜丝为主料,搭配着特制的桂花酱。面条煮熟后过凉水保持爽滑口感;鸡丝则鲜嫩可口;黄瓜丝则增添了一丝清爽口感。而桂花酱则作为点睛之笔淋在面上,使得整道菜散发出浓郁的桂花香气。吃上一口凉面,面条的爽滑、鸡丝的鲜嫩和黄瓜丝的清爽与桂花酱的香甜交织在一起,形成了一种独特口感体验。
桂花八宝饭选用糯米为主料,搭配着红豆、莲子、桂圆等多种食材。糯米经过蒸煮后软糯适中;红豆、莲子等食材则口感丰富多样。而桂花则巧妙地融入其中,使得整道菜散发出一种独特的香甜气息。吃上一口八宝饭,各种食材的口感在口中交织融合,再加上桂花的清香点缀其中。
桂花荔枝肉,这道菜肴的名字就充满了诗意和诱惑。当这道菜被端上桌时,其独特的香气立刻弥漫在整个空气中,令人不禁深吸一口,仿佛能感受到那秋天的微风中夹带着桂花的甜美与荔枝的清新。
首先映入眼帘的,是那一片片色泽鲜红的荔枝肉。它们被精心地切成大小均匀的块状,每一块都饱满多汁,晶莹剔透,仿佛能透过表皮看到里面鲜嫩的果肉。荔枝肉表面微微泛着光泽,那是糖汁和桂花蜜的混合,让这道菜看起来更加诱人。
而在这荔枝肉之间,点缀着金黄色的桂花。这些桂花仿佛是秋天的使者,带着丝丝凉意和淡淡的香气,与荔枝肉的甜美相互交织,形成了一种独特的味道。桂花的花瓣虽小,但每一片都散发着浓郁的香气,它们与荔枝肉完美地融合在一起,使得这道菜更加美味。
夹起一块荔枝肉,可以感受到它的软糯和弹牙。荔枝肉的口感非常细腻,咬下去仿佛能感觉到果肉在口中化开,释放出甜美的汁液。而桂花的香气则随着咀嚼的过程逐渐释放,让人仿佛置身于桂花树下,感受着秋天的气息。
这道菜的味道非常独特,既有荔枝的甜美多汁,又有桂花的清香扑鼻。两者相互融合,形成了一种令人难以忘怀的味道。无论是口感还是香气,桂花荔枝肉都展现出了它独特的魅力,让人一吃难忘。
此外,这道菜还蕴含着深厚的文化底蕴。桂花和荔枝都是中国传统的水果,它们分别代表着秋天的丰收和夏日的甜美。
紧接着又上了十道简单但爽口的桂花青菜拼盘。
桂花炒青菜:翠绿的青菜与金黄的桂花一同翻炒,桂花的香气渗入青菜的纤维中,带来淡淡的甜香,清新宜人。
桂花青菜豆腐羹:细滑的豆腐与青菜丝融合,加入桂花提香,羹汤口感细腻,香气四溢。
桂花青菜蒸饺:将青菜与桂花混合为馅,包入蒸饺中,每一口都能品尝到青菜的鲜美与桂花的香甜。
桂花青菜拌凉面:面条爽滑,青菜爽口,桂花为这碗凉面增添了一抹独特的清香。
桂花青菜炒饭:金黄的炒饭中,青菜与桂花点缀其间,饭粒饱满,口感丰富。
桂花青菜炖排骨:排骨炖得酥烂,搭配青菜的爽口与桂花的清香,滋味无穷。
桂花青菜汤:清甜的汤底,搭配青菜的翠绿与桂花的金黄,汤色诱人,滋味鲜美。
桂花青菜炒虾仁:虾仁鲜嫩,青菜爽口,桂花提香,色香味俱佳。
桂花青菜炖豆腐:豆腐炖得入味,青菜鲜嫩,桂花的香气为这道菜增添了一抹雅致。
桂花青菜煎饼:煎饼外皮酥脆,内馅是青菜与桂花的混合,口感丰富,香气四溢。