返回第四十六章、他他他(1 / 2)国厨首页

白斩鸡和白斩鸭在向明前世是两道家常菜,不仅做法简单,味道还好吃。

一道好吃的白斩鸡鸭除了需要注意焯水时间,还得要注意酱料的调配。如果这两道关键步骤做的好了,那么这道菜吃起来自然肉质鲜嫩,美味无比。

溢香楼厨房内。

那面积比向明的小酒馆还要大的灶台上面烧着十几口铁锅,其中两口最大的铁锅里分别焯着好几只鸡鸭。

向明从锅里拿起一只熟鸡,放到砧板上,娴熟的用菜刀将其改刀,然后迅速将其装盘,最后浇上那向明特制的香辣酱汁,撒上葱花,不到半柱香的时间,一道白斩鸡就轻松完成了。

方顺钻进厨房,搓着手道:“掌柜的,客人们都在催促了,得快点。”

向明切着熟鸡,头也不回道:“急什么,这不是正在做着呢吗?先把旁边这几盘端上去吧。”

方顺赶紧将这几道白斩鸡和白斩鸭端上托盘,然后脚步快而稳的小跑出去。

……

溢香楼静心阁内。

许清照看着菜单子上面所标的价格,脸上满是震惊,“这溢香楼菜价何时变得这么贵了?”

一旁的厢房小二陪笑道:“夫人有所不知,在昨日咱们掌柜就将菜价提了上去,当然,您可以放心,在味道方面,咱们溢香楼可以保证,绝对会让您满意!”

秦傅微笑道:“娘,这菜价瞧着确实是贵了一些,不过昨日孩儿在尝过一次之后,觉得如此美味菜肴,贵一些也是不打紧的。”

一直看向明不顺眼的夏下这时也难得为向明说了一句好话,“婶婶,那家伙为人虽然欠揍,但是在做菜方面,不得不承认,在金麟城确实可以称得上顶尖。”

许清照看着自己儿子与夏家侄儿,狐疑道:“奇了怪,夏下就算了,怎么连向来不好美食的傅儿都这么夸赞……”

秦弱弱举起小手,舔着小舌头,娇声道:“娘,还有我呢,那家伙……溢香楼的饭菜真的好吃。”

许清照看到自家这个好吃闺女就烦,没好气道:“行了,娘就没见过有哪个姑娘像你那般好吃的。”

秦弱弱不满的撅起小嘴,“好吃怎么了……”

许清照也不理她了,转头问厢房小二,轻声问道:“小二,这……白斩鸡和香辣鸡杂……都是些什么菜?”

厢房小二微笑道:“夫人,您今日可算是来得巧了,这些是咱们掌柜刚做出的新菜品,味道鲜美,咱们掌柜还说了,若是客人觉得这些新菜品不好吃,他磕头谢罪……”

秦弱弱与夏下同时眼睛一亮,新菜品?

连秦傅都微微舔了一下舌头。

许清照惊讶,“哟,还磕头?这掌柜倒是有趣……”

她看着菜单子,微微沉吟,说道:“那就先点一份白斩鸡与香辣鸡杂,还有一份时蔬。”

“好嘞,那就请各位客人稍等片刻。”

厢房小二将菜单子收起来,转身离去。

“等等。”

厢房小二闻言又折回来,陪笑道:“夫人还有什么吩咐?”

许清照微笑道:“能否请你们掌柜来一趟厢房?”

厢房小二为难道:“这……咱们掌柜如今正在厨房忙活,怕是抽不出空来……”

许清照疑惑道:“你们掌柜在厨房做何事?”

厢房小二歉意道:“夫人有所不知,现在咱们溢香楼的菜基本可以说是全由掌柜一人烹饪,忙碌得很,所以……小的只能将夫人的话带给掌柜,至于掌柜来不来见,小的就不能保证了。”

许清照也不为难这个小二,点头道:“既然如此,那你就先下去吧。”

厢房小二点头下去。

等小二离开厢房,许清照才说道:“想不到这溢香楼掌柜还亲自下到厨房忙活,倒是放得下架子。”

秦弱弱小脸带着得意,说道:“娘,你不知道,除了他,整个金麟城还没谁能做出那般好吃的呢,所以他肯定是要自己亲自去厨房的呀……”

许清照眯起眼眸,他他他的,她原本其实只是打算久违的出趟门散心顺便吃顿饭的,结果自家女儿三句不离他,看来今日她还真的必须得见一见“那家伙”了。

这时夏下举起手,“婶婶,侄儿有个请求。”

许清照喝了口茶,“说。”

夏下哭丧着脸,“侄儿想下去找小二加菜,婶婶您点的菜委太少了,实在是填不满侄儿这肚子啊……”

……

溢香楼浅水阁内。