林筱若一觉睡醒,下午三点多。
她揉揉脸蛋,进空间吃水果醒醒神。
孕期就得多吃水果蔬菜才行。
随着月份越大,林筱若的胃口就越好。
想吃的东西很多,都是这个年代不适合出现的。
一大串巨峰葡萄吃完,再喝一小口的可乐解解馋,又吃了几颗微量元素含片。
她舔了舔嘴角,幸亏自己有空间补给,不然真的熬不住。
林筱若摸着肚子,五个半月了。
听医生说,双胞胎很少能撑到足月,一般都是36-38周左右就生。
多数的36周,能撑到38周的孕妇是很了不起的。
她希望自己能撑到38周,孩子在母体是时间越长,营养越充足。
林筱若在空间走动了一会儿,才出房间,准备做酸菜鱼。
做饭的人都知道,整理食材才是最耗费时间跟精力的。
一大条鱼,冯翠兰帮她处理好,想继续帮忙却被林筱若拒绝。
“妈妈,你就让我一个做吧。”
“我之前都是自己弄的,你突然凑过来,我都有些不知道自己该做什么啦。”
冯翠兰就没见过像林筱若这样的,多一个人帮忙还称帮倒忙的了。
江英却是见怪不怪地说:“我们就先出去等下。”
“筱若之前确实不习惯两个人一块在厨房忙活。”
“这,好吧。”冯翠兰见他们两个都这样说,也不好再坚持。
不过她也没走远,就在厨房里面看着。
林筱若也不介意,只要不是站自己旁边,指手画脚就成。
她利索地拿起刀将处理干净的鱼,鱼肉跟鱼骨分离。
鱼头,鱼骨剁成块,洗干净装盘备用。
将鱼肉用盐洗去表面的粘液,冲洗干净后,加入少量盐,胡椒粉跟淀粉,再加入油,锁住鱼肉的水分,放一盘腌制。
再拿出生姜蒜头,直接拍碎。
冯翠兰他们腌制的酸菜,拿一颗出来,冲洗一遍,拧干水份,切成细块。
林筱若抓出用水泡软的干菌菇,也切一下。
然后锅热下油,加入拍碎的生姜蒜头,自己做的泡椒,酸菜,翻炒十几下。
再缓缓加入开水,煮沸,倒入豆皮,煮开,加一点点的盐,白醋,用于调味,增加酸感。
等他们煮开后,装入大盆里面。
锅里加入清水,煮开后倒入腌制好的鱼片,大概60秒左右,将鱼片捞起来,放入盛放汤底的大盆里面。
林筱若再撒上蒜跟香菜,正当冯翠兰以为完工,想要过去端走的时候。
只见林筱若又弄干净锅,用油爆香干辣椒跟花椒,淋入盆里。
热油入盆,发出嘶嘶的声音,下一秒,整个厨房充满了香味。
林筱若将这次没再清理锅,而是直接将鱼骨骨头煎至两面金黄,加入开水,焖煮到汤底成奶白色,加入一点白酒去腥味。
再加入豆腐,切好的菌菇,香菜,朝天椒,胡椒粒。
煮开后,直接装碗里。
冯翠兰又想过去帮忙端菜的时候。
只见林筱若又再一次将锅洗干净,加入五花肉片,煎出猪油,五花肉刮到一旁,直接加入鸡蛋,捣碎成块,倒入姜蒜干辣椒,炒出香味。
再倒入切小的白菜,翻炒到断生,加入泡软的粉条。
最后加入酱油,白醋,盐,一点白糖,还有一碗冷水,焖煮收汁,装盘。
这次是真的好了。