他脸色发黑，但是却没有任何办法。

“其次……这个剩菜，是属于咱们全体后厨人员的。不是哪一个厨师的私人物品！”

“所有的剩菜，都必须公平的分给大家，不允许任何一个人独吞！”

噗……

何雨柱彻底要崩了。

特么的！

好菜不给带走。

剩菜还要平分。

这……我特么以后还带个什么啊。

不过……

这让下面的员工却一个个非常高兴。

以往厨房里的剩菜，都是何雨柱一个人带走，谁也不敢说半个不字。

而现在，终于可以轮到我们了。

帮厨们再笑，刘建也在笑。

果然……老祖宗诚不欺我啊，这个所谓的推恩令，就是一个大杀器。

人间第一阳谋。

“行了，就这么多……”刘建摆摆手，道：“都去忙吧……”

“马华你留下来！”

其他人都走出了办公室去后厨忙了。

马华留了下来。

刘建知道，马华这个人，在四合院的剧情了还是够义气的。

虽然没有学到何雨柱的什么本事，但是后来何雨柱落难了，说要借钱，马华眼睛都没眨，直接将所有的积蓄都拿了出来给何雨柱。

说明这个人还是可以的。

“刘主任……”马华有些忐忑的看着刘建。

刘建掏出一只大前门，道：“怎么样？来一根……”

“不不不……”马华道：“我不会……谢谢主任！”

“嗯……”

刘建自己点燃香烟抽了一口，道：“马华……你跟着何雨柱学厨艺多久了？”

马华道：“六年了……从我进入三钢厂顶我妈开始，就跟着何师傅！”

“哦……”

刘建问：“那现在做菜做的怎么样了？”

马华道：“大锅菜没问题……最近这两年，咱们厂里工人吃的大锅菜，基本上都是我主厨做的，主任，这点您放心，如果师傅不在，我也能顶得上！”

“那就好！”

刘建又问：“那招待菜呢？”

“招待菜……”马华的脸色一苦：“这个……我做不太好！”

招待菜和大锅菜是不一样的。

大锅菜是给工人们吃的，讲究实惠量大。

工人们不太在乎别的。

当然了，味道你也得有个差不多。

可是招待菜不一样啊。

这要求色香味俱全，和饭店的绝对不能差太多，特别是这种国家大单位企业，招待菜更是讲究，不但要做的好，还得懂得多。

马华可拿不了。

“这么多年……何雨柱就没教你两个菜？”刘建皱了皱眉头。

马华哭着笑道：“没有啊……领导，这么多年了，我就做大锅菜。师傅的招待菜都是自己做，他自己配料，他自己弄得佐料啥的，都不让我们看！”

“更别说教给我们了！”

马华的语气之中有些抱怨。

毕竟叫一声师傅，却不传艺，这有点说不过去啊。

“呵呵呵……”刘建呵呵一笑，道：“这个何雨柱，菜艺倒是抱的挺死的！”

“行吧……我知道了！”刘建道：“你放心，下次招待菜，你来做……”

“我……不不不……我不行！”马华还是知道自己的分量的。

刘建道：“我说你行，你就行……回头你做的时候，我在旁边指点你……争取让你的厨艺，一年之内超过傻柱！”

“真的？”马华眼睛一亮。

虽然刘建不是大厨，但是刘建的厨艺，那可是全厂人都知道的。

如果能跟刘主任学习两道菜。

嘶嘶嘶……

马华激动起来了。

这以后的好日子就要来了。

马华走后，刘建就开始了自己的工作。

其实之前已经和老赵交接过了。

食堂主任的工作超级简单。

第一个：报计划！

次日工人们吃什么东西，要多少材料，那些主材、那些辅材等等，提前一天，或者提前一个周都要报到后勤去。

由后勤去采购安排。

第二个：领取盘点物资。

每天带人从后勤领取食堂所用的物资，大到面粉和白菜，小到油盐酱醋等等，所有东西都要领取。

而且要不定期的盘点。

每天出了多少材料，都要有记录，还要和收入上来的粮票对得上。

第三：经营食堂！

这个是广义的概念了。

用人话来说，就是卖饭！

卖出去的饭，换回来多少菜票、肉票、粮票。

还有卖出去多少钱。

一点都不能少。

必须盘点清楚，而且不得亏损，也不可能亏损。

就这么多！