这也是没别的办法，修建河堤需要大量混凝土，而混凝土不时常搅拌，很快就会凝固，没有搅拌机，只能靠这种笨方法来搅拌。

忽然一阵吵闹声引起了众人的注意，转头看去，就见两个厨子在争吵，两人身后各跟了几个人，分成两帮人在互相攻讦，从那两方人的穿着来看，明显是一帮汉人和一帮突厥人。

王远当先走了过去，那群人见到王远，声音渐渐小了下去。

一人拱手说道：“见过小将军！”

王远疑惑地问道：“你认识我？”

那人说道：“回小将军，小的原是梁师都手下的一个小御厨，曾在定襄城见过小将军一面，后来并未随小将军去长安，而是回到老家单父县。本次黄河决堤，小的倒有些手艺，便来此做了厨子。”

王远也不会听他一面之词，看向另一方的突厥人，听他们说完，心中也清楚了。

原来是两帮人就做饭的问题产生了分歧，也就是工地上买了些羊骨来熬汤，一方说要冷水下锅，一方说要热水下锅，因此争吵了起来。

王远顿时乐了，这有什么好争吵的，谁都知道炖肉都是冷水下锅，但是忽然想到了什么，进入体内小镇中查了一下。

原来单父县就是后来的单县，单县素有“道德经的摇篮、善文化的发源地”之称，是中国商品粮棉、油料基地，中国武术之乡、中国楹联之乡、中国西红柿之乡、中国青山羊之乡、中国长寿之乡。

这么些名头，竟成了自己的辖地，可不能辱没这些称号。

单县羊汤又称中华第一汤，属于鲁西南山东菏泽市汉族传统名吃，以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤。

王远说道：“我中原百姓与突厥人的饮食习惯不同，不论是中原人还是突厥人，都是大唐子民，不可互相歧视，应该互相尊重。突厥人都能参于修筑河堤，可见他们也是认同自己大唐人的身份，咱们又有何理由不接受他们呢？”

一席话说的众人连连点头。

王远继续说道：“我建议，将突厥人和中原人的饭食分开来做，这并非区别对待，而是尊重各自的饮食习惯。”

“王太守英明，下官这就去办！”周钰一个马屁拍下，连忙吩咐下去。

王远对那几个厨子说道：“突厥的羊与中原的羊有所不同，肉质和味道都有所差异。至于是冷水下锅好还是热水下锅好，多多尝试，就能做出美味的羊汤，何必去纠结？”

“王太守教训的是。”众厨子拱手说道。

王远在资料上看到，单县羊汤并非冷水或水开之后下锅，而是水响之后下锅，用的羊也是当地的青山羊。

对那个厨子说道：“你很好，这几天我都在县里，无事之时可以去找我，本太守教你如何做好羊汤，将来在此地开家羊汤铺子。”

那厨子激动的热泪盈眶，深施一礼：“小将军的厨艺天下第一，小的能学到小将军羊汤做法，实感惶恐，小将军的大恩，小的无以为报，但有吩咐，莫敢不从！”

“你叫什么名字？”

“小的徐明。”

王远拍拍徐明的肩膀，笑道：“给我们每人盛碗汤，再来两个胡饼！”

“诶！”