嘿嘿，我可真是个老赖！

同时，他还不忘把这个做菜的视频剪辑成短视频。

评论区里面，正是秘制香料的配制方法。

将丁香25克，白蔻50克，八角25克，小茴香50克，香叶50克，沙姜50克，桂皮25克，玉果50克碾成末混匀备用。

接着，开始调制腌汁。

花雕酒1瓶，生抽2瓶，老抽1瓶，纯净水2斤，冰糖50克，葱姜蒜、盐混匀。

最后，将上面的粉末倒入调制的好的腌汁中，搅拌均匀。

这样，秘制酱料就调制好了。

这种酱料，不仅仅可以用来制作童子鸡，也可以用来做各种肉菜。

但是，刚才刘鹰做的过程中，还有一点没做到位。

这点十分重要，也是做好叫花童鸡的精髓所在。

那就是，在用荷叶包裹三黄鸡之前，还需要用猪网油先包裹住三黄鸡。

在做所有鸡肉菜的时候，加上些许猪油，可以起到意想不到的效果……

林星宇不想现在就去提醒，毕竟这两兄弟，都比较高傲。

贸然就直接指出对方的错误，很可能会引起反效果。

这就好像青春期的孩子一般，叛逆至极。

一旦家长太过直白的指出他的问题所在，那一定会让他更加叛逆。

除非，你和他的相处模式和朋友一般。

林星宇将苏杭拉到身边，开始帮他提升技能。

苏杭现在对于东坡肉这道菜的掌握，目前只能说是精通级的水平。

想要晋升为优秀级，还有一段路要走。

至于包馄饨，林星宇就交给刘鹰去做了。

毕竟现在童子鸡这道菜，还没有上架。

他得尽快帮苏杭掌控住这家小店。

“你这里，猪肉改刀掌握不够！”

“这里……”

当苏杭渐入佳境，林星宇也开始制作肉沉子了。

肉沉子，只需要杯子足够，就可以先把肉馅塞好。

等时间差不多，再统一煮就行。

主要就是将肉馅塞进鸡蛋黄这个步骤，比较费时间。

当刘氏两兄弟看到林星宇制作肉沉子的手速时，越看越是吃惊。

这老板，有点东西啊！

肉沉子这道小吃，虽然他们之前没做过，可也知道其中的窍门。

这样的手速，需要经过多少次练习才可以达到啊……

一连制作了接近200份肉沉子，他才停下来。

接着，他又开始处理龙井虾仁。

处理虾的动作，非常之娴熟，一秒好几个。

这可让刘氏兄弟开了眼。

能熟练到这个份上，一定是长年累月积累下来的。

刘鹰悄默默靠近苏杭，小声问道：

“小苏，老板厨艺如何？”

“很强！”

“有多强？”

“国宴大厨级别吧！”

刘鹰：(｀?Д?′)ゞ

真的假的，国宴大厨级别？

这么年轻的国宴大厨，谁敢相信啊！

“你开玩笑呢？”

“真不是开玩笑，老板做东坡肉，比国宴大厨还略胜一筹。”

刘鹰：……

国宴大厨？

在这样的小餐馆？

“我去你妈的，扯犊子呢！”

刘鹰不由得爆了一句粗口。

这声音虽然不大，却足够林星宇听得一清二楚……