另外,如果这么简单,自己的手艺就被别人学走,那这些年不是白混了。
直播间一开,铁粉们就陆陆续续进场了。
“嘿,家人们,今天我们教大家制作‘叫花童鸡’的制作。”
“喜欢的朋友,可以准备好小本子,的,等会记得做好笔记哦。”
现在他的斗音粉丝马上就要到达20万了。
虽然10万粉丝给的奖励,就是一把菜刀。
但是,那把菜刀,不得不说,是真的牛批。
能砍得动大棒骨,也能切得了细发丝,好用的没边。
不得不承认,系统出品,就是精品!
对于20万粉丝,能抽到什么奖品,他也很期待。
污妹子:主播晚上好啊!
我儿有大帝之姿:今天居然吃鸡!
借个火:大吉大利,今晚吃鸡!
精神病院VIP用户:我玉米七八的大刀都准备好了。
……
刘鹰一脸怪异地看着林星宇,这家伙的摄像头呢。
怎么对着空气直播……
林星宇也没有要解释的样子,我这黑科技,可不是一般人能够理解的。
刘鹰动手开干,首先就是处理鲜鸡。
艾伦送来的童子鸡,已经是处理干净了的。
林星宇介绍道:
“家人们,正宗的叫花童鸡,用的是鲜嫩的三黄鸡哈。”
“我们在米国,食材就没法特地讲究了。”
“有条件的家人们,一定要选用正宗三黄鸡哈。”
污妹子:不用三黄鸡可不可以啊?
“三黄鸡呢,肉质嫩滑,皮脆骨软,脂肪丰满,并且味道十分鲜美。”
“如果实在是没有买到,那用白条鸡来替代也是可以的。”
林星宇耐心地和大家解释着。
“来,我们看一下做这道菜所需材料。”
“主材料:三黄鸡一只,八宝料300克。”
我儿有大帝之姿:什么叫八宝料啊?
污妹子:同问!
借个火:八宝粥的料?
林星宇一扶额,介绍道:
“八宝料,使用八样芯料炒制而成。”
“这八样材料分别是:香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫。”
“等会厨师会炒制这个八宝料的哈,到时会给大家做详细说明。”
只见刘鹰已经开始清洗三黄鸡。
“三黄鸡一定要将内脏去除,清洗干净。”
刘鹰将内脏取出干净后,又把鸡爪和鸡屁股都剁了。
注意,鸡肺一定取出要扔掉,里面细菌实在太多。
“注意,鸡的食管一定要扯掉。”
“接下去,用秘制酱料来进行腌制,如果有条件,尽量腌制到6小时。”
“至于秘制酱料,到时候我会将配方放到评论区。”
污妹子:哇,这也太好了吧,秘制酱料配方你也公开。
我儿有大帝之姿:这种配方,是我不付费就能观看的么?
精神病院VIP用户:天下第一好主播。
再次回到镜头,刘鹰将三黄鸡放在一边,着手开始炒制八宝料。
“下面是八宝料的制作过程,家人们仔细观看哦。”
刘鹰将八宝料拿出来,一一清洗干净。
随后,他分门别类地开始切丁。
“注意,这里的八样材料,所有的都切成丁。”
紧接着,厨房里面就只剩下‘哒哒哒’的切菜声音。
不得不说,刘鹰的刀工十分不错,切出来的丁大小均匀。
就连切菜的声音,都令人赏心悦目。
“接下来,就是八宝料炒制环节了。”
刘鹰先往锅里加了少许油,稍稍感知油温,放入葱姜爆香。
“这里需要注意,锅里加的是猪油,油温4成熟开始加入食材。”
紧接着,刘鹰又往锅里加入香菇、腰果、干贝、冬笋、火腿、虾仁、精肉、鸡肫丁翻炒……
【叮,恭喜宿主粉丝达到20万,获得一次抽奖机会。】
今天继续五更!