“各位，这首菜就是望乡鱼，是本店的招牌菜，选用的是3斤左右的黄河鲤鱼，活鱼现杀，就是吃个新鲜。黄河鲤鱼是我们济源的特有的鱼种之一，老板想通过这道菜，让吃到的客人能想到自己的家乡，不管以后在哪儿，想到这道菜就想到故乡的味道。”

“杀好的鱼要进行改刀，要求成块而不断，这需要深厚的刀工和手法，然后内外粘满高度白酒，再均匀抹上秘制酱料和自己研制的滋补中药调味料，腌制五六分钟后，整条鱼粘粉后下油锅炸至两面金黄，大概五分钟左右。炸好的鱼撒上一把葱花，浇上用花椒和干辣椒爆香的热油，瞬间鱼的香味都散发开来......”武车介绍道，说着还故意摸了摸嘴边的胡茬，给人一种回味无穷的感觉。

“来！请各位品尝！”见众人都看向了鱼，肖岳当然也不例外，看到焦黄的鱼身和炸焦了的花椒、辣椒和夹在其间的葱花，真是色香味俱全，就伸筷子夹了一块鱼肉，放在嘴里，入感觉到了外表的香酥脆口，内里的鱼肉非常鲜嫩，还有花椒和辣椒特有的麻辣味。

“‘食鱼感时序，行矣望乡国。’真名菜也！”肖岳放下筷子赞道。

“呵呵，听说肖副主席才情天下、出口成章，今日一见果真如此！明朝唐之淳的这首《甲马营》，能知者甚少，此望乡鱼虽然不是得于此诗，但却能道出此菜品所要表达的意境，更是道出了乡土文化的魅力，佩服！”陈道利听了，就笑着说道。

“哈哈，知者甚少而此桌上却有你我，还真是有缘千里来相会啊！”毕竟是要接任市长的人了，肖岳还是乐意与其交往的，肖岳就高兴的说道。

“呵呵，陈副市长也是诗书爱好者，你们两人还真是有缘啊！但我还听说了，肖副主席是美酒生才智，我们还是共举一杯吧！”武车笑着说道，众人就笑着碰了一杯酒。

第二道菜是滋补鸡，武车说这家店一天就准备两只，不接受预订，早到早点才能吃到，此菜选用的是散养鸡，杀好后，先用秘制料腌制半个小时，然后在锅里加入葱、姜、蒜、仙贝等，入锅煮半个多钟头，出锅晾晾即可食用。这家让还推翻了以前只吃鸡肉不喝汤的习惯，将烹鸡的汤加入大枣、枸杞、金针菇等滋补食材再熬制好，不加鸡精、味精，可以撒入香菜、葱花，喝着清淡、纯正、舒服。

第三道菜是麻香红薯，是自创的一道菜肴，选用当地的笨红薯，切块炸制而成，还是内拔丝，趁热吃和放凉了吃一样好吃，被芝麻裹满的红薯，吃着外面酥酥的，焦焦的，里面却软软糯糯，香甜可口。

第四道菜是姜片花生米，也是只有这家店里有。这道菜虽然作为凉菜，但是每天准备起来却极耗时间和精力，当然精湛的手艺也很重要。估计平常很多人不吃姜，不过这个姜片炸的金黄又裹满芝麻，让人一时分辨不出是啥东西？不过吃着又焦又脆，还有姜特有的辣味！

“肖副主席啊！楚市长应该已经给您讲了，商业综合体项目原来的投资商由于疫情的影响，已经无力再进行投资了，那需要市委、市政府尽快的找到合适的投资商，将项目进行下去啊！项目的主体土建已经基本上完成了，虽然疫情还未缓解，但总会过去的，那么这个项目还是有前景的。如果市里能够协调解决贷款需求的话，不知您是不是可以先将项目接下来啊！”酒三巡后，武车对肖岳说道，他竟然不提八个地块开发权的事情，但他说的贷款是不是50个亿呢？这明显是想偷换概念啊！

“呵呵，武书记啊，疫情虽然猖獗，但危重病人已经很少了，这说明疫情也就到了尾声了，咱们市政府还是可以等个半年，看看情况再说啊！再说了梅花实业的各股东单位，刚在河南各地投入了巨额的资金，而且马上要去北京投资一家高档酒店，从人力资源方面看，人才梯队还没有形成，已经不能适应再承接大的项目了。”肖岳忘乎所以凝重的说道。

“哦，在下就不明白了，既然承接2.33亿的项目已经有困难了，那为何还要接下八个地块的地产项目啊？”他哦了一声，然后慢慢的问道。

“呵呵，我不知道楚市长是怎么给您汇报的，我所说的可不止这八个地块，还有几处，这个他很清楚的，至于为何有这样的底气，可以实话告诉您，我有两个理由。”

“第一个，接下这个项目的不是梅花实业，而是梅花实业各股东刚发起成立的河南省亚威置业有限公司，注入现金2个亿，我们已经有融资的基础；第二个就是，我可以邀请来几家大型房产开发商，如正在承担梅菜实业的第五建设公司

如果市里能让利将八大地块交给我们来开发建设，我们就