李晓露抢先说道：“我们从来没吃过，今天就让你这个大老板破费破费！”

说完一副要痛打资本家的模样，李大宝直接笑了。

街上的饭店很少，几人好不容易才找到一家火锅店，进去以后只有一桌客人，显得比较冷清，李大宝找了一张靠里的桌子招呼李晓露和宋红兰坐下，然后就让服务员过来点菜。

服务员上了几盘小料和麻酱，有腐乳，香菜，韭花什么的，李大宝又点了几种涮菜和三盘羊肉。几个人便等着水开了往里放菜。

锅并不是后世的火锅，而是六十年代特有的大铜火锅，里面也没有锅底，就是白开水，想吃什么调料自己在麻将里调配就是。

李晓露看了看店里说道：“大宝，这人怎么这么少啊，冷冷清清的，咱们以后开火锅店是不是人也很少啊？”

宋红兰也是点了点头，“大宝，我看来这吃饭的人也确实没几个，不行咱们改炒菜，如果开火锅店的话这人真的是不多，到时候说不准还会赔钱呢！”

李晓露连忙冲着地上呸呸呸！然后埋怨道：“妈您说什么啊，咱们还没开业呢，您就说赔钱什么的，一点不吉利！”

李大宝于是假装训斥李晓露：“李晓露同志，年纪轻轻的不要迷信，说个赔就一定能赔啦？”

李晓露吐了吐小舌头，然后看李大宝怎么说。

李大宝知道宋红兰的顾虑，现在吃火锅的人确实是不多，因为即便是在后世，人们也是以吃炒菜为主。

于是压低声音笑着说道：“阿姨，这个不用担心的，这个饭店之所以人少，是因为开这个火锅店的老板是个新手，他不知道怎么经营！”

顿了顿又说道：“如果是我们开，肯定和这个不一样，不过现在先对您保密，到时候我告诉您怎么弄，您就明白了！”

李晓露和宋红兰看到李大宝一脸自信，都是冲李大宝直点头，夸他能干又聪明。

李大宝失笑着摇摇头。

现在四九城的羊肉很少，而且品质参差不齐，大多数的羊肉质量都不行。

人们大多数自己的粮食还不够吃呢，用来喂鸡鸭牛羊的就更少了，也就是能割几把青草喂一喂，所以即便养羊，也是瘦的很，不怎么长膘，这样的羊肉吃起来肉质就会很柴，不鲜嫩。

再加上现在的火锅没有底料，就是一锅白开水，涮料的时候把调料放到麻将里自己调味，但是李大宝不一样，他可是生在川城，对火锅尤其钟爱，还专门学过熬制火锅底料的方法，到时候自己的火锅店开业，将熬制的底料配上自己空间的优质羊肉，妥妥的揽客神器啊！