返回第五章:烤羊腿(上)(1 / 2)秦朝大帝师首页

许永生跟着侍女来到厨房,看到了三个大概三十来岁的妇女站在一起,管家甄伟正在训话。

“我怎么给你们说的,让你们拿出最好的本事,仔细、认真的去做,没想到啊!真没有想到啊!你们几个厨娘居然连帝师老爷都敢敷衍!帝师你们知道是谁吗?那可是陛下的老师,要是陛下问罪你们谁也别想活,甚至家里面的人也一个别想活。”

“甄管家我们真没有敷衍了事啊!每一颗菜、每一块肉我们都是仔细检查挑选的,而且做法用量都是极其精准的,和平时在御膳房做饭一样没有区别啊!甄管家我们真的非常用心的!”一个装扮看起来应该是这群厨娘中的领头人说道。

“你们用心了,那为什么帝师大人要把你们召集起来,你们肯定是有什么差错······”

甄伟还在喋喋不休的时候,许永生一声咳嗽声将他打断。

“拜见老爷!”甄伟与三个厨娘看见许永生来了,赶紧行礼。

“好了甄管家,没有你说的那么严重,只是我初到咸阳不习惯这里的口味而已,不关厨娘的事情!”许永生看着几个厨娘接着说道:“你们也别担心,没有什么事情,你带我熟悉一下厨房。”

许永生指了一下刚刚和甄伟说话的那个厨娘,让他带着自己熟悉一下厨房。

厨房很简单,简简单单的土灶、上面有几个看起来应该是陶锅和青铜鼎的厨具。

“老爷,这几个青铜鼎是皇上御赐的,刚刚炖的羊肉汤和鸡汤都是用的它们。”厨娘看见老爷的目光看到了青铜鼎,赶紧介绍道。

呃,还好没有吃多少!用这青铜鼎炖出来的汤不知道重金属有多么严重,难怪古人寿命都不怎么样。

其实也不是完全如许永生想的那样,秦朝能用的上青铜鼎煮饭吃的无一不是王公贵族,普通百姓能吃饱就不错了,那里用的上青铜鼎啊!古人的寿命主要是营养跟不上,和疾病导致的。

“这些青铜鼎暂时封存起来。”

许永生心想赶紧得把铁锅给弄出来,不然好多菜都弄不了啊!

蔬菜和肉类许永生就不打算看了,刚刚在卧室就已经用百科大辞典查询过了,反正就那几样。调料品什么的倒是忘记查询了,于是对着厨娘道:“调料在哪里?”

厨娘赶紧打开一个柜子道:“我们的调料品是最齐全的,简直都是照着御膳房的样子搬过来一样。老爷你看,我们有最为精细的巴盐,还有蜂蜜、醋、花椒、腌梅、茱萸。”

许永生看着柜子中的调理品,听着厨娘刚开始沾沾自喜的介绍,还以为有多全面呢!没想到这么的单一。

“有没有油?”

厨娘有点疑惑“油”?突然厨娘眼睛一亮,对着许永生道:“姥爷说的是油脂吧!”

厨娘说完打开一个柜子端出来一个陶盆递给许永生看。

许永生看向陶盆,见到一整块的羊板油躺在里面。

“这个油脂你们平时怎么做?”

“当然是切成小块水煮了,嫩滑可口!”这个厨娘说完后想起了吃水煮油脂的时候,感觉口舌生津赶紧咽下一口口水,接着说道:“老爷要不要我给你做一份水煮油脂啊!”

“别!”许永生连忙止住住这个冲动的厨娘,在这个年代也许那种油腻感是美好的,但是在许永生看来绝对下不了口。

“好了,大概我也了解了,现在我要做一道烤肉,甄管家你会写字吧!会写字的话就来记录一下我制作的过程,可要记录好,明天我要呈给陛下。”

“啊!好的,小的一定好好记录!”甄伟没有想到老爷将这个重大而光荣的任务交给自己,给东西给皇上看哪,多么光荣啊!