“元娘子，说句不好听的话，这豆腐很多人都会做，咱村里这帮老娘们在家闲着没事也会自己做来吃，你要靠卖豆腐赚钱，会不会有点悬呐？”一位大伯说出自己的担忧。

“我现在的吃食得用挺多豆腐的，总在外面买，划不来，自己做成本低些！”

元初一的麻辣烫每天都要卖几十斤的豆腐果豆腐皮，若是一直从外面买，成本确实太高。还有就是这豆腐做出来了，她还可以在店里推出豆腐花豆腐脑这道小吃，最重要的是她看到市面上没有腐竹卖，这可是空白市场。

腐竹营养又美味，历来深得老百姓喜爱，她相信腐竹的市场会很大！

村民们不知道她的规划，但听她说她自己做成本会降低，他们也就不再说什么了。

但他们心里还是觉得元初一傻，不会当家，不会算数。他们觉得元初一起一个占地近一亩的砖瓦作坊，至少得六七十两银子！这六七十两银子可以买很多的豆腐的，元初一的生意再好，怕是一年都用不了这么的豆腐呀。在他们心里还是觉得元初一糊涂，不会算账。

元初一可不知道他们的心里怎么想，第二天她一拿到地契，就给了村长五十两银子备用，把建作坊之事交给他主办，她则继续卖她的麻辣烫和萝卜酸。

半个月下来，她小吃坊的生意越来越好，不仅店铺的食材每天都能销空，而且城里好几家酒楼都来跟她定要她家的酸作开胃酸，这让她又多了一笔额外的收入。

这天早上，她又如约把三罐酸送到香满楼去，在后厨跟朱掌柜结账的时候，看到厨房里竟有好些鸡爪随意丢在案台的一个盆里。

“诶，朱掌柜，请问你们这鸡爪是要作何用呀？”元初一好奇问道。

朱掌柜看了鸡爪一眼，摇摇头，“这些鸡爪都是剩下无用的，有时就炒给我们这些伙计吃！”

元初一欣喜，似乎又看到一个商机了，“那真是可惜了，不如你把鸡爪卖给我吧，十五文一斤，如何？”

朱掌柜的惊愕地看着元初一，“元娘子，你没糊涂吧，你要买这鸡爪，还十五文一斤？”

元初一点点头，“我想用这鸡爪做一道小吃试试，不知朱掌柜的肯不肯成全？”

朱掌柜的当即哈哈笑：“元娘子，只要你不后悔，这鸡爪你愿买，我就愿卖！”

“成交！”元初一高兴道。

朱掌柜生怕她反悔似的，立即叫来一个伙计把鸡爪称好还给她送到店面去，待元初一走后，他不禁摇头笑道，“这鸡爪能做出什么好吃的吃食来？元娘子莫非钱多没处花了！”