炎华南北的主食太丰富，如果还像之前《自然的馈赠》一样每集讲一种食材。

那么，只凭主食都可以单开一个大型连续剧了。

所以实际拍摄出来后，经过张欢的权衡，最终是砍成可上下两集。

就以南北方为分界，上集讲南方，下集讲北方。

两集90分钟的内容，背后的付出是为此张欢、黄老师，还有热小笛，真的走遍了炎华。

剧集讲的是主食，作为衍生节目的《美食档案》首播这期自然也是以主食为主。

演播室里，现场被打造成了家庭的厨房和餐厅。

开放式的厨房那边，是张欢、黄老师、小洒和冰冰四位主咖的位置。

明星嘉宾则是坐在餐厅的餐桌跟前，也算是主客分明。

本来，最开始的时候节目组是想打造成饭店的样子的。

不过黄老师他们都觉得这样不够温馨，氛围没有家庭来得好。

所以，最终弄成了这样。

“在节目中已经介绍过，张欢和黄老师都是南方人，都是吃米饭长大的。”

“我也是南方人，这点也一样。”

在这样的节目里，主要还是由小洒进行主持，冰冰负责协助。

他首先开口，先用他们几个主咖打开话题。

“冰冰是北方人，是以面食居多。”

“小笛最熟悉的馕，也已经在节目中有过介绍。”

“那么我想问一下各位嘉宾，你们的家乡是以什么主食为主？”

“对于各种各样的主食，你们有什么特殊的记忆，或者说是经历没有？”

问题抛了出来，几个嘉宾的发言都非常踊跃。

而且，也都非常真诚。

提起这种话题，往往聊得最多的就是各种家长里短。

这些话题可能很平，没有那么劲爆，却能给人浓浓的温情。

所以，当这些嘉宾围绕着主食聊起了一些家庭琐事，也是让粉丝和观众有感触。

当然，在这个节目上，并不是纯聊这么简单。

打造了个厨房，这可不仅仅是样子，而是直接要上手做的。

不过，不是像《向往的生活》那样黄老师负责做，其他人负责吃。

最多打打下手这样。

在纪录片中，张欢和黄老师为了一种美食，往往是从最开始做起。

跟随着当地人一起，讲着当地人的故事，从头将食材弄来，最终做出美食。

有时候，为了一道食材就需要等上好几个月，比如说诺邓火腿。

在说起主食的时候，有嘉宾提到了最近去彩云拍戏，吃了过桥米线后很喜欢。

而在纪录片里，对这种彩云美食也有比较详细的介绍。

张欢、黄老师和热小笛三人，是从手工制作米线开始，最终才将过桥米线端上桌。

在节目中，当然不可能做得这么细致。

而这些嘉宾要做的，也是就像节目中的张欢和黄老师一样，亲自体验一把。

他们需要互相协作，在黄老师的指点下做出自己喜欢的食物。

然后，互相品尝。

不过做得怎么样，都有一个前提，那就是：不准浪费粮食。

在交流、实践的过程中，负责控场的小洒和冰冰，时不时的还会加入未播出的片段。

相比起前面几集，因为这次压缩得比较厉害，所以堪称精彩的被剪掉的片段还要更多。

“我勒个去，原来有这么多精彩片段被剪掉了啊，张欢这剪刀手真是奢侈。”

“你别说，这次我看这些小鲜肉竟然没觉得尴尬。”

“有搞笑有温情，看着他们做饭的样子感觉也蛮有趣，这节目确实不错。”