萧杏花欣赏几人的豁达，也看重他们的人品。

当下又接着说道：“生意要想做得好，天时地利人和，缺一不可。你们帮我顶下来这一个月，我就会给你们支招，不能保证你们赚得盆满钵满，不过养家糊口绝对没问题。”

“真得？”

几人通通瞪大了眼睛，不过转眼便又纷纷点头。

“别人说这个话，我们就当是放屁，萧东家你是我们眼睁睁看着做大做好的，你的人品也是有口皆碑。你的话，我们都信。”

“萧东家放心，我们一定会好好干，绝对不会让卢记抢了你的风头。”

“就是，我们毕竟做了这么多年的了，手上的活绝对比之前那几位婶子和妹妹快。您今天再教我们那技巧和秘方，我们绝对能干多干好。”

“您就瞧好吧。”

萧杏花和朱梅，当天便教了几人萧记馄饨的秘密，几人也是谦虚好学，过了一遍就会了。

萧杏花回到家的时候，天色已经暗了，好在晚饭在铺子里吃的馄饨，不用回家再做了。

顾大娘等人已经在家门口等着了。

“大壮家的，怎么样，那几人干得可好？”

“真得不会被卢记影响吗？”

“……”

几人七嘴八舌，进了房间说话。

萧杏花安抚几人：“放心吧，这两对夫妻都很可靠，我已经观察多时了。”

“这就好。”虽然是早就商量好的，李春花还是觉得良心不安，“总觉得真得跟背叛老东家一样，我这心里七上八下的。”

萧杏花笑望着几人。

“你们一下子就从卢记拿了八两银子，怕是把他们开张买食材的钱都抠出来了。如此一来，他们的生意更禁不起打击，一着急，就容易出岔子，能熬下一个月来就不错了。所以说，是你们帮了我大忙。”

几人才知道，萧杏花居然是如此打算的，不仅都竖着大拇指夸她聪明会做生意，心里那些愧疚感也一扫而空。

萧杏花又叮嘱几人。

“我知道你们的心是向着咱们萧记的，不过既然收了人家这么高的工钱，干活的时候千万莫偷懒，更不要使坏。咱们做人做事都正大光明，决不走那歪门邪路。”

几人都明白这话里的意思。

“大壮家的，你放心吧，我们几个在萧记怎么做，在卢记还怎么做，做人上面，绝不给你抹黑。”

“对，我们做好自己该做的，做馄饨上面绝不会有一丝一毫的含糊，若是卢记垮了，也绝不会是我们的原因。”

萧杏花对这几人的人品更加信得过了。

第二天，天色还没亮，萧杏花就带着孩子去了铺子里。

那两对夫妻和朱梅，早就开始收拾上了。

对面的卢记更是忙得热火朝天，还没到上客的点，他们自己人就快把铺子坐满了。

当天色微亮时，第一批食客就开始寻找早点铺子。

很多萧记的老顾客，人还没走到十字路口，就被一群卢记的人给拦上了。

“客官，来我们卢记看看如何，铺子宽敞，通风好，座位多，新开的铺子，食材也新鲜。”

“味道您也大可放心，包馄饨的人都是从萧记请过来的。”