邱小薇很享受这种感觉,两个人好像有默契,一个眼神,就知道对方需要什么。不用过多言语,就能无缝衔接的做菜。
我把锅里放进去一些油,再放冰糖,加热溶化至金黄色。
倒入切好的五花肉,快速翻炒。让五花肉染上糖色变至金黄,倒入红烧汁和酱油。
加葱姜蒜、八角桂皮香叶,和没过肉的水,大火煮开,转中小火煮二十分钟。二十分钟后挑出葱姜蒜,加盐试味道。
大火收汁,撒上白芝麻和正经葱花,稍微搅拌一下,香喷喷,软烂Q弹,香而不腻的红烧肉就出锅了。
螺蛳肉经过几次清洗,就可以开始炒了。锅里放一些油,把螺蛳肉放进去爆炒,会炒出来一些脏脏的油水,这个不能要,得倒掉。
螺蛳肉捞起来,锅洗干净,重新放油开始炒。热锅冷油放姜片、红辣椒段、花椒煸香。加入大蒜末,小米椒,生抽,放入螺丝肉翻炒均匀,放入料酒,翻炒3分钟后加少量开水。
放入韭菜翻炒均匀,待韭菜变色加入盐,味精调味,装盘即可。
这种奇特的香味,幽幽的飘到了客厅。这是大家从来没有闻到过的香味!他们都忍不住要流口水!噢,天呐!太香啦!
炒生菜和红菜苔都只要放一点姜末,保持它们本身的原汁原味就行!
等我们把饭菜都端上了桌,大家首先尝试的,都是韭菜炒螺蛳肉!吃了之后不禁称赞:“香辣入味,过瘾又解馋!”
“没想到这东西居然那么好吃!”贾米尔感慨道。
路易斯说:“为什么阿云之前,并没有弄过这个菜?”
凯琳娜原以为会有土腥味儿,但试了试之后,发现好吃得不得了!简直就是下饭菜!
她开始奋力扒拉,这螺蛳肉Q弹有嚼劲!香气扑鼻!
我对大家说:“螺蛳这个东西,想来阿富汗这里很少。因为它只有在泥底的,水深超过1米的鱼塘里面才会有。这里的鱼塘都没有泥底,都是水泥的。然后水深又不到半米,小螺蛳即便是有,也被鱼给吃掉了。”
“萨罗比那个湖里面,估计会有一些。但是渔民们宁愿去捕捞鱼,也不想去捡它们。除非是有人出高价收购,他们才会有动力。这个是从国内买过来的,550阿尼一斤,也算是稀罕物。”
罗伯特说:“哎呦,只有跟着阿云小子,才能吃香的喝辣的啊!”
路易斯点点头:“不错!红烧肉太好吃了!可这里的人都不吃,认为不吉利!”
我笑道:“主要是太贵了!935阿尼一斤,比牛羊肉贵了几倍!一个月的工资,还买不了5斤猪肉。家里没矿的人,还真消费不起!”
“它贵的原因是,阿富汗这里根本就不养猪!猪肉全部得从巴基斯坦进口,价格自然就水涨船高。毕竟,物以稀为贵嘛!”
大家深以为然,一分钱一分货,贵有贵的道理!要不是阿云小子,我们估计在未来十年二十年,都不知道猪肉和螺蛳肉居然会这么好吃!这湘菜真是不得了!难怪可以位列中国8大菜系之中!
很快大家都吃撑了,表示这螺蛳肉是自己从来没有吃过的美食!收桌子的时候,妹子们主动把剩饭剩菜都丢进了垃圾桶,然后再洗碗。
说是说剩菜,但几乎每个碗都空了,所以洗碗很是方便。
贾米尔他们又把我叫进了书房,这次又要说点什么?果然贾米尔说道:“云老板,你那里总共有82个房间,每个房间都是两张床,只有这两个员工住的房间,有三张床对吧?”
我点点头:“不知道这床多少钱一张?”
贾米尔开始计算起来:“82×2+2=166张,每张按照500软妹币来计算,就是166×500=软妹币=美刀。”
“然后就是桌子。椅子已经算过了钱,桌子每个房间一张,这是必须的吧?算是300软妹币一套,82×300=软妹币=3075美刀。”
“至于液晶电视,主机带液晶显示屏这里已经算过钱了,可以不管。餐饮包厢的话,副楼二楼21个包厢加主体7个,算51桌。这里需要买圆桌,300软妹币一个。300×51=软妹币=1912美刀。”
“然后边上用来放果盘,放餐具放菜品的桌子,每个包厢总需要一个吧?价格为100软妹币一个,这里就是2800软妹币=400美刀。+3075+1912+400=美刀。”
我点点头:“还有那农庄门口的走廊,用防腐木做的仿古木走廊大约800元/米,这里弄30米左右。就是软妹币=3000美刀。主要是防止下雨的时候,客人踩到瓷砖打滑,容易摔倒。”
“然后门口左右各一个防腐木制成的凉亭,每个4千软妹币,也就是1千美刀。这样加起来就是美刀,我给你2万美刀可以吧?”
贾米尔说:“当然可以,多退少补。不过我建议你还是走银行卡转账给我们商会,这样就有记录可以查到。”
“另外,走廊顶上也要盖琉璃瓦,这里又需要一些钱。成本280软妹币一个平方,包括人工,钢架木材材料,这里是2.5×30=75平方。75×280=软妹币=2625美刀。这两个凉亭得用吊车从车上吊下来,1800软妹币,也就是225美刀。2625+225=2850美刀,你想想里面还得安照明的灯,不过要防爆的灯,这里电线+灯泡+安装算150美刀吧。”贾米尔说道。
“这样一来,等于我要去银行转账美刀给你,是吧?”我已经麻了。
贾米尔乐呵呵的说:“没错,就是这样!你今天下午去也好,明天上午去也行。我先垫资,得赶紧把这些需要的东西预定好。还有3-4天,要尽快的安装完成。只要钱到位了,啥事都好办!舍不得孩子你套不着狼,听我的,准没错!这太阳底下没有新鲜事,哪有不劳而获的事情?”