大锅已经烧热,锅底已无残留的水渍。
李姥姥往锅中倒入金油。
油至七成热,下灵鱼炸至微黄……捞出,放盘里待用。
锅余一两黄油。
将葱,生姜,大蒜,干红尖椒放入大锅中,铁勺快速翻炒,待香味溢出。
倒入笋片,蘑菇片。
“火候调中……”。
“得令…”
只见张羽手掐诀,默念控火咒,将火苗调至中系。
这是一老一小多年来的默契,从何时烧锅到何时舀水,再到烹饪火候的控制……
李姥姥将锅中的笋片与蘑菇片翻炒了半分钟后……
加水,下鱼,盐,酱油……
一气呵成……
张羽又用控火咒将火调到大火。
“姥,那你小灵摊那些货物也需要运送,而且现在流行的小玩意,您也不懂,灵货更新换代又快。”
“姥那小灵摊生意并不好,县里家族灵超崛起,大家更爱去逛灵超。”
“灵超不都在镇里么,如果买小灵物去到镇里还是需要路程的,小玩意大家都会在小灵摊买的。”
“是这样子的,但是村里不是还有王婶的小灵店嘛。我这小摊也就晚上生意好一点。除了小桃源一些老人,小童晚上出来纳凉偶尔买。”
李姥姥见红烧灵鱼汤汁收得差不多了,放入野鸡熬制的鸡精,葱花。
出锅,摆盘……
听了李姥姥的话,张羽心中有些惆怅,“都是为了自己这个外孙呐……”
“姥,我明日就去整整灵田。”
一碗炒春笋,一盘红烧灵鱼,一盘凉拌青菜,再来一碗白米饭。
灵谷,灵米这些灵植都是用来卖的,平常人家是吃不起的。
那条灵鱼是张羽去灵溪里花了大力气才抓到的。
红烧灵鱼上白烟氤氲,色泽金黄,外焦里嫩。
“这老太太厨艺又进步了。”张羽有时候会没大没小的直接说老太太。
春笋是这两日初生的嫩肥芽,咬下去,满口的清淡嫩汁。
一口米饭,一口灵鱼,一口笋……
……
“呃……”
张羽打了一个饱嗝。
“好吃吧,我就说我做的菜是第一好吃的。”李姥姥脸上浮现出些许骄傲的神情。
“是,是,是,老太太真不赖……”
“咦,姥,你的那些灵桃罐头呢?”张羽问道。
“你还说,一天你就给我造了多少,我早上给锁柜子里了。”
“老太太还真是小气,我造那是因为您手艺好,这是对您的赞美。”
他边说边用手去盘子里拿笋吃。
“别赞美我,我不听,我不吃你这套。”李姥姥说着,用筷子来打张羽的手。
“嗖……”
张羽挑了一块笋,迅速的抽回了手。
“姥,咱们家没有青牛,灵田地怎么耕?”
“我去村口找大壮爹借上一两天,不行的话只能去租。”
“姥,您说咱们家灵田都有,为啥没有青牛。”
“早些时候是有的,后面不是你还小,那年你父母不在后,为了养活你,给卖了么?”
“那我再去买一头回来。”
“哈哈哈……”李姥姥看了一眼张羽,笑出了声。
“你不值牛钱。”李姥姥说道。
“怎么就不值了……”张羽反驳道:“那耕牛再贵也只是初级灵植耕种兽。”
“因为你卖不出去啊。哈哈哈……”李姥姥笑得很开心。
姥姥对孙子又爱又嫌弃。