周五一早,陈锋起来后,立马去水池那边查看鱼情。
灵液就是厉害,养了一晚上,小水池和洗槽里,居然没挂掉一条鱼。
特别是连最容易死的白条居然都没挂。
吃了早饭,陈锋这小子就去大伯陈国富那儿,顺辣猪蹄了。
他可不是空手来的。
昨天抓的鲫鱼小鲤鱼的不少,陈锋用三个袋子,每个袋子装了两斤左右的鲫鱼鲤鱼。
先给陈国栋和陈国梁两家一家送一份,最后才去了陈国富家。
本来想着要半只腊猪蹄的,不过那玩意不好劈开,最后陈锋直接拿走了一只。
另外一只手里,还提着一大块带排骨的腊肉呢。
回家里,直接把猪蹄扔到厨房里,盛着温水的炒菜大铁锅里,又割了一截肉下来扔进去。
剩下的腊肉放冰箱里后,陈锋才到院子里骑上摩托车,去镇里买水果素菜去了。
在镇里,陈锋买了个榴莲,女人喜欢吃。
又买了点油桃,三月桃,枇杷。
樱桃这时已经没了,那啥车厘子到是有,不过陈锋看着不新鲜就没买。
又去菜市场买了两条黄瓜加几斤四季豆,还有些大蒜小葱山药之类的。
等他回家时,已经十点过了。
陈锋放好东西就开始烧热水洗腊猪蹄了。
腊猪蹄这玩意经过烟熏,那是上上下下,连脚趾缝都是黢黑的。
还得用钢丝球使劲刷刷。
洗干净腊猪蹄,砍成小坨后,时间都到中午了。
不过回来前在镇里吃了点东西,陈锋每打算吃午饭。
有剩饭,不用怕中午啊黄和大妞没吃的。
又烧了一锅开水,陈锋走向了厨房后边的鸡圈。
上次参加村民们送来的老母鸡,没一会第二只就被陈锋给结束了一声?
要是鸡会说话,肯定会问陈锋。
“你他喵的怎么就吃老母鸡?不怕感冒啊?”
“这边上的老鸭子你怎么不杀了吃,就抵着我们老母鸡杀,你不是喜欢和酸萝卜老鸭汤吗?”
~~~~~~
周六早上,陈锋早早就起床了。
此时,陈锋正坐在洗槽边上,手里拿着一把小刀,脚下一装满清水的不锈钢盆子,里面漂浮着几朵牛肝菌。
今天有得忙了,各类菌子需要一点点的清理干净。
这玩意本来就放了两天多时间,昨天8他也不敢提前清洗出来,怕清洗后一晚上就坏了。
等菌清洗完,水池里的鱼也得一条条杀出来。
不过这玩意不慌,等王杰他们来了让他们一起帮忙杀鱼。
全都不是真正的城里人,所以都不是那些十指不沾阳春水的人。
当陈锋把鸡枞,牛肝菌,青头菌,松茸,红菇,鸡油菌,外加几斤杂菌这些菌子打理出来清洗干净,已经过了俩小时了。
“哎,一个人就是忙不过来啊。”
陈锋感慨了一句后,把清洗好的菌拿到了厨房,接着就开始烧水炖汤了。
腊猪蹄炖牛肝菌,竹荪山药排骨汤,老母鸡炖鸡枞。
要炖三个汤,陈锋这厨房的小锅灶是没那么多的,两口大锅中间只有两口小灶口。
不过这不是事,屋里还有另外一个小厨房不是?
直接把那边的电磁炉麻烦厨房,用这电磁炉炖一个汤就完美解决了。
电磁炉这边,陈锋往锅里加好水,淘洗好的半只没头没脖子,被剁成块的肌肉肌肉倒里边。
开启电磁炉,伸手拿起菜刀,啪的一声,一块老姜被拍扁后扔进了锅里。
这暂时不用管了,等会再来打打浮沫,然后小火炖。
至于佐料,等会就放点盐巴,鸡精都不用放。
而且就算完放也得炖一会再说,和鸡枞一起放也不迟。
没完事,陈锋来到柴灶那边,开始炖腊猪蹄和排骨了。
等着两样外加刚才的鸡汤都进入小火慢炖的时候,陈锋才有闲工夫离开厨房。
“哎,改天去外面,买俩老式煤炉和蜂窝煤回来,这样以后炖汤就不用这么麻烦了。”
陈锋觉得,用柴火炖汤,火力有点孟,而且这原本是用来烧水煮饭的一灶俩小锅的小灶,烧起来也不好用。
烧大了把,不行,炖汤需要小火。
烧小点呢,只有烧两锅中间位置。
而这忙做,就导致每只锅都只烧到小半边。
不过在不好用,今天也得用过去。
厨房里现在一股腊猪蹄的香气,还有鸡汤的香气,只有排骨的香气还闻不怎么出来。
加了点小柴块,陈锋离开厨房到坝子里呼吸两口新鲜空气。
出来深呼吸两口,放眼一看,哟,太阳都快晒到房子了。
掏出手机一看。九点过了,这都快忙了三小时了。