小样儿，还挺严谨！

王磊撇了小鲍勃一眼，心里暗暗笑道。

王磊带了锅具锅盖，一次性杯具，一次性碗盘筷勺，菜刀、剪刀、砧板，厨房纸和餐巾纸等，调味料，筛网，汤勺，洗菜盆，一次性手套，垃圾袋，还带了足量的饮用水。

他们准备在这个冰天雪地的世界来一场全鱼宴。

不一会儿塑料绳开始接二连三的晃动了起来，开始上鱼了！

鱼接二连三的上钩，多的都来不及抓。

不得不说，北美这个地方真是上帝的恩赐，地大物博，物产丰富。

这是一种叫大西洋Poulamon（属鳕鱼）的鱼，简称大西洋小鳕鱼，长约12英寸，

这种小鳕鱼没有鱼鳞，而且因为是回游鱼，所以满满一肚子饱满的鱼籽。

肉质非常的软嫩，非常容易脱骨，有点像中国的黄辣丁，但是肉质更加的细嫩。

王磊把燃气炉开大，让帐篷迅速的暖和起来了，然后他开始动手处理鱼。

他是处理鱼的熟手，所以就没有让小鲍勃上手，在下面打打杂就好了，要是让他上手，把鱼胆整破了就糟了。

“Hi！小鲍勃！”王磊一边动手收拾鱼，一边大声的吩咐道：“这些鱼我们今天中午吃就够了！赶紧把剩下的鱼拿到帐篷外面去冻起来。”

帐篷外面就是零下几十度的冰天雪地，这样才能最大限度的保鲜。这件事最好让孩子去做，他会很有乐趣。

“No problem！No problem！（没问题！没问题！）”小鲍勃一边连声答应着，一边赶紧动手搬鱼。

他把鱼都拿到帐篷外面的冰面上之后，还贴心的用雪把它们都埋了起来，保证百分之百的新鲜度。

王磊先剪去鱼鳍，没有剪开鱼肚，先把腮剪断，轻拉，鱼腮就会把鱼肠一并带出来，用巧力轻轻一拉，就拉断了。

他把处理完的鱼，用盐水轻轻揉洗，淘洗了两三遍，彻底去除了血水。

把鱼籽都掏出来放在一边，把鱼头都剪下来备用。

然后开始准备汤底。

今天，他准备让小鲍勃见识一下，什么叫做真正的中华美食！

一定要让他知道：他以前吃的那些美式中餐，Panda Express什么的，放到中国，可能连狗都不会吃。

王磊先是把姜片、蒜片和葱段整齐的拜访在案板上，一股淡淡的香气弥漫开来。

小鲍勃使劲的吸着鼻子，这种味道太好闻啦。

他熟练地将锅加热到适当的温度，热油悄无声息地倾泻入锅中，油花跳跃着欢快地舞动。

然后，他把姜片、蒜片和葱段轻轻投入锅中，立刻发出嘶嘶声。

热油融合着姜片、蒜片和葱段的香气，透过锅底升腾上来，立刻充满了整个的帐篷。

小鲍勃一边看着，一边口水都要流下来了。

就在炝锅香气四溢之时，王磊端起新鲜的鱼头片，轻轻地放入锅中。

锅底传来一阵沙沙作响，鱼头与热油立即接触，发出阵阵咝咝声。

香味更浓烈了。