打杂的师兄烧火格外卖力。

毕竟师弟刚来第一天，得好好照顾照顾。

........................................

待锅热起来。

何雨柱并不直接往里倒油。

而是先下锅肥肉片，微煎一下。

把油煎出来，并让肉片两面金黄。

铲出肉，趁着油热，撒进辣椒，胡椒，姜丝，和一点现成的蒜末。

翻炒两下，油锅里滋滋作响，香气腾地溢满整个厨房。

“师兄，大火！”

何雨柱一喊，师兄忙应声，往灶台里疯狂加干玉米芯。

火气蒸腾。

倒入包菜叶，只翻两下，火速加入肉片。

依次倒入盐，酱油，鸡精等调味料。

在隆隆的大火里不出三分钟。

一锅滋滋香甜的干锅包菜就出炉了。

........................................

“这么简单？”

张百鸣在一旁全程看在眼里，有些难以置信。

这做法非常的家常。

他原以为何雨柱会有一些何大清传的秘技手艺。

或者至少多加一些调味料，让整盘菜都香味浓厚。

毕竟越是丰富的调料。

越能勾起食客是味蕾。

但何雨柱一样也没那样做。

甚至全程没有一丝的新花样。

几乎是老老实实本本分分地炒完了。

“嗯？怎么了师傅，这么做有什么问题吗？”

“没，没什么问题。”张百鸣摇摇头，欲言又止。

一番思想斗争后，还是决定给何雨柱提个醒：

“柱子，虽然这是入门测试，只是考验你的基本功。”

“但毕竟一会其他两位主厨也要尝尝你的手艺。”

“你现在这么炒菜，万一不出彩，影响你的测评怎么办。”

“可别怪我没提醒你，另两个口味可叼着呢。”

“你小心连灶都不了，得留着打杂。”

........................................

何雨柱听出来。

原来这场入门测试，表面是测试。

其实是张百鸣看在他父亲何大清的面子。

觉得自己厨艺应该不错。

想给自己开个后门。

不过何雨柱对自己目前的厨艺还算是自信。

更何况在这道菜完成前，甚至在第一步肉下锅煎时。

他就已经升级到厨艺二级了。

何雨柱曾在系统的介绍栏里看到过一个隐藏提示。

【此系统起点较高】

【一级厨艺相当于酒店里学龄五年的学徒】

【二级厨艺相当于副厨师长的水准。】

也就是说这道包菜，虽然家常。

但至少有副厨师长的水准。

“那要不师傅先尝尝看，品评品评？”

........................................