哈利把刀刃放入皮肉之间，尽量贴着皮。左手拉住皮，右手让刀贴皮滑过，一气呵成。

用刀贴着一排肋骨割去骨头，顺便把鱼腹一起带着割下来。

然后用钳子顺生长方向拔出剩余鱼刺（大约15根）。

一整块完美的三文鱼肉就取出来了，上面精美的纹路如同大理石一样，看的人味蕾大开。

如果是旁人，做出这么好的三文鱼，恐怕要笑开花了，而哈利却丝毫没有觉得兴奋，仿佛习以为常一样。

接着继续处理另一面的三文鱼，拔刺，等等流程一应俱全。

哈利雷蒙带来的几个助手，全部都是穿着绣了四星的衣服，这展示，他们在餐饮协会都是四颗星的水平。

这已经可以媲美一些餐厅的行政主厨了，每个人都是有几把刷子。

配合着哈利雷蒙，对这道水果沙拉进行着装点。

“瞧瞧，瞧瞧，什么叫专业，这才是专业，人家制作这道美食，无论是食材，还是手法，都那么纯熟。”

一个跪久了的观众，开始吹捧着哈利的菜肴。

拿了人家哈利雷蒙的钱，为他们造声势也是正常的，只是他们这样的人多了，很容易带动别人。

“确实啊，人家那一块三文鱼的价格恐怕就超过了林渊的全部，竟然用菠萝作为食材。”

“真是的，不知道他想用菠萝能做什么美食，我看今天的比赛，不用比了，林渊肯定输了。”

一时间，唱衰的节奏，被带的飞起。

而且这种嘘声愈演愈烈，声音也越来越大。

坐在评委席的莫会长和唐师傅听到这个声音，不仅有些皱眉，这可是华人社区，这群人竟然会这样做。

无论林渊做的好不好，他代表的也是华人的中餐。

这群人竟然选择支持西餐，而贬低中餐，实在叫人心寒。

招了招手，叫来一名属下，低声嘱咐着。

“把这群起哄的人都记下来，一个不露。”

莫会长原本就是和事佬，只不过在经历了这次的火拼之后，他更加重视了社区里的团结。

一味的纵容，以后让这个社区变得坏，一颗老鼠屎坏了一锅粥。

加朵已经将一块菠萝，切削的干干净净，露出金黄色的果肉。

至于菠萝身上的黑色斑点，都被加朵一个个的铲掉。

“林，我接下来作什么？”

加朵连忙问着。

“切成像猪颈肉这样的大小，用盐腌制一下，可以把菠萝里的涩去除。”

林渊根本没有心思听周围人的议论声，在他的心里，只有制作美食，才是最重要的事情。

“好。”

加朵没有任何的疑问，这是很跟林渊这么久的默契，也是对于林渊的信任，只要是他的要求，加朵都会无条件的信任。

拿起菜刀，变便将菠萝一分为二，开始切块。

菠萝之所以没有被大众接受，除了处理方式复杂，表面这么多的尖刺以及黑色的斑点。

还有一个原因，就是因为菠萝会发涩，让人们嚼劲嘴里后，就会让口腔变得别扭。

所以，菠萝这种水果，虽然便宜，却很少有销量。

“我看这个林渊还是空有其表啊，菠萝我可是试过，用糖蘸着吃，也会有那种涩的味道，让人难以下咽，他就算用糖腌也没用。”