一个月的考验期，主要考验的是品德心性，厨艺的天分反倒是其次。

所谓学艺先学德，一个德行不佳的人，以后真手艺有成，出师后也只会丢自己的脸。

“韩天明，你过来。”想着，李丰田让一位在掰大蒜的少年过来，“从今天起，洗菜泽菜的任务，交给何雨泽。”

“你升一级，负责切配和刀工。”

“是，师父。”叫韩天明的少年恭敬应着，激动中，又有些不自信，“可是，我才学了一年多刀工，有些精细的加工怕做不好。”

“谁又是天生就会干的？”李丰田面容一肃：“觉得自己的功夫还不够，就要多学多练，干活时要胆大心细，功夫到了，自然水到渠成。”

“你把何雨泽安排好后立即开工，很多食材等着你切配。”

李丰田说完就走了，甚至没多看何雨泽一眼。

师父走后，韩天明带着笑脸道：“小师弟，我做了两年的事，终于后继有人了。”

何雨泽也笑道：“还有一个月考验期，我未必能成为你的师弟。”

“哈哈，别担心，这不难，别看师父挺严肃的样子，人其实很好。”

韩天明有些自来熟：“我们师父收徒看的是人品，只要你人不坏，哪怕在厨艺天分不高，也不会让你打道回府。”

“说起来，要不是大师兄学艺有成，出师去了津门的大饭店掌勺，咱还做不成师兄弟呢。”

韩天明好一通说，将李丰田这次收徒的前应后果，和盘托出。

原来，李丰田本带着三个徒弟，大徒弟洪有为跟了他八年，前几天终于出师，被津门一个饭店请去做了掌勺师傅。

如此一来，二厨的位子空缺，李丰田就让二徒弟张小凡顶了去。

韩天明这个入门两年的三徒弟，也赶鸭子架顶到了切配刀工的位置，他之前干的杂活，自然就让新来的何雨泽接手。

“何师弟，你的工作很简单，无非掰大蒜洗生姜、洗菜折菜搬菜，有空时练练刀工，很快就能手。”

接着，他压低声音，透露了一个小细节：“对了，有时候买菜也会让你去，到时候你要把每分钱都算好，这也是对你的考验。”

韩天明将小师弟要做的活介绍完，怕自己的工作来不及，急急忙忙去了案台，开始切菜。

何雨泽看着眼前要洗的菜，摇了摇头。

在这个讲究排资论辈的地方，学个厨子，都只能从最底层开始。

没什么废话，卷起袖口，开干！

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