老师傅还是老师傅,众人看着连连点头。
再看何雨柱这边,虽然学习了切菜,切刀,但是这处理鸡这块还是头一次。
虽说有些麻烦,但终究还是处理完了。
“这雨柱在这一块,确实还差的有些远啊!”
“其实这也不能怪人雨柱,他才来咱这几天,不会不熟练也正常。”
几个人三言两语的评论着。
何雨柱也不慌不忙,这个过程虽然不好看,影响观感。
但是作为厨子最重要的是什么?
口味!
菜是拿来吃的,不是拿来看的,你观感再好,吃去不行,又有什么用?
顾客只会来一次,以后就不会再回头了。
所以味道才是一个厨子最核心的。
现在的人们还没有进化到既要味道,又要摆盘好看精美的程度。
二十分钟后,两人也终于是完成了各自的两道菜。
徐文宏见状,站了起来,走前看了看。
眼见着老师傅的菜品,摆盘卖相确实要好看一些。
再看何雨柱的这两道菜,卖相有些不太行,歪歪扭扭的。
徐文宏眉头微微一皱,内心有些嘀咕。
难道林国贤在跟自己吹嘘?
“各位,你们觉着这二位的两道菜如何?”徐文宏看向众人问道。
“雨柱的这两道菜看着卖相有些差强人意,但是毕竟也才学艺没两天,作为一个新人,这已经不错了,我认为合格。”
“一开始我也挺期待的,雨柱这孩子做事认真,态度谦逊有礼,我很看好他,但是这菜一做出来,我就略有失望,
看来对雨柱这孩子的期望还是太高了,不好意思啊,林国贤大师傅。”
林国贤尴尬的笑了笑,这也是他没能想到的结果!
自己的这个徒弟,自己心里很清楚,从不做没有把握的事情,可是今天这是怎么了?
这样搞得,自己的脸都有些挂不住了,难道真的是期望太高了吗?
众人一一评价,很明显,何雨柱在菜品输的彻彻底底,没有一个人是支持他的。
何雨柱也是无奈的苦笑了一下,这菜品自己确实是不如人家,这点没法否认。
看来这方面自己今后还是要再多下的功夫了。
徐文宏点了点头,看向何雨柱:“小何,看来这菜品卖相,你是输的很彻底啊,就连你师父这次也没有站在你这边啊。”
何雨柱笑了笑:“徐总,这卖相和菜品,我不否认,我的确没能做到完美,但是试问各位,一道菜你们觉得是味道为核心,还是卖相为核心?
一道菜一个传承如何是卖相,那么我想,最多新店开业那一阵子火爆,之后很快就会倒闭,咱们鸿宾楼主打的是什么?
是味道!所以,徐总,这味道才是我关心的,您说呢?”
徐文宏一听,啪啪鼓掌,这个年轻人且不说这菜做得怎么样,就是这嘴皮子,自己都佩服得很!
“小何说着也确实没错,那么我们大家就都拿起筷子,尝一尝吧?”
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