返回055 增加菜品!(1 / 2)美食:从摆摊卖油泼臊子面开始首页

“小林,来来来!你替老陈,把最后一杯酒干了!我们也就该准备回去了!”许伟说道。

林羽这才刚回来,这些老同志这就要走:“许爷爷,我还准备给你们再炒两个菜!”

“行啦行啦!小林,你就别忙活了,都是自己人!这一天,你也挺辛苦的!”陈爱国说道。

“那好吧!我敬各位老爷子!”

林羽端起酒杯,与胡金森、马青雄、许伟一一碰杯。

散了酒席,林羽在送他们出去的时候,陈爱国将他拉到一旁。

“小林,下午在学校门口的事情,不是老马不愿帮你!是他已经退休了,很多事情就不能随便表达意见。这个,你要理解!”

林羽当然理解,说白了,他不是人家马青雄的亲戚,能帮着打一通电话,也是看在陈老爷子的面子,他能苛责人家什么。

“陈老,马爷爷能给领导打一个电话,我已经很感谢了!下面的事情,我会自行解决!”

陈爱国很满意的点点头:“自己的事业,自己维护!实在处理不了,再来找我!”

林羽从陈爱国身感受到了家人的呵护:“陈老,我知道了!您也别担心,我摆不平的事情,我一定会向您求助的!”

“这就对了!有些关系,需要用在刀刃,而不是像抽纸那样随便乱用!”

“陈老,我知道了!”

“好了,我也该回去了!明早,还是那个时间,小区门口见!”

“陈老,再见!”

“再见!”

目送四位老同志离开,林羽回到了店里。

先收拾了一下酒桌,把餐具放入洗碗机。

做完这些,他就楼冲了个澡。

林羽今天晚想尝试一个新菜,虽然今天下午的生意不错,但菜品还是太少了。

那就试一个不需要很多技巧但自己又很喜欢的菜品—番茄炖牛腩。

要是成功的话,那明天直接出成品。

洗完澡,他就骑着小电驴去了附近的超市,准备购买这道菜的主要食材之一,牛腩。

牛腩,指的是带有筋膜、牛油的牛肉,类似于猪肉中的五花肉,只是没有这么明显的分层。

这种牛肉最适合炖煮。

林羽看着肉类专营区域,贴的价格标牌——牛腩27.8元\/500g,精品牛腩38.8元\/500g,内蒙科尔沁牛腩58.8元\/500g。

超市的肉价要比批发市场贵20%,大品牌的肉类,更是贵一倍不止。

这道菜是给盒饭做配菜,保持食材新鲜的前提下,控制成本,就是最重要的。

林羽直接走到了27.8元的挑选区域,然后用夹子夹起一块牛肉。

这块牛肉表面微干,摸起来不粘手,而且切口处的颜色红润,有光泽,感觉比较新鲜。

他定睛一看,脑海里出现几行信息。

【牛腩】

种类:南阳黄牛肉

主要用料:无

生长周期:约1.5年

新鲜度:82%。

适合菜品:番茄炖牛腩,其他待学习…

火眼金睛给出的信息,和自己判断的基本一致。

因为价格偏贵,来超市买牛肉的市民并不会太多,导致很多牛肉摆放一、两天都卖不掉。

营业员走过来,招揽着生意:“小伙子,今天的牛肉刚来的!买点?”

“买点!”

营业员手套着塑料袋,直接拿起一块牛肉。

“小伙子,这块怎么样?很新鲜!”

79%!

卧草!

这是一块最不新鲜的牛肉!

这位大姐,我很好骗?

林羽用火眼金睛把面前所有的牛腩扫视一遍:“还是给称一下这块!”

“嘿!小伙子,厉害!你相中的这块,是刚摆出来的!”

林羽没有搭话,在心里吐槽道:既然知道哪块最新鲜,还把最不新鲜的推荐给消费者!大姐,你不地道!