返回005 满满一大碗油泼臊子面,绝对有(2 / 2)美食:从摆摊卖油泼臊子面开始首页

“我们工地有35个人,我们要35份,肯定少不了!”

林羽一共准备了40份,在学校后门卖出去2份,还有38份。

见中年男人这么爽快,索性他将剩下的三份也送了出去。

“大哥,这三份,我也不卖了,送给你们!谁要是吃不饱,可以再添点!”

中年人尝了口面条,觉得这油泼臊子面味道极好,虽然不像其他卖盒饭的商家,选菜品种很多,但其他商家的饭菜,要么如同水煮一样寡淡,要么就是一股劣质辣油的味道,根本尝不出饭菜的香味。

“小兄弟,你这油泼臊子面味道不错!我们在这个工地还要干半个月,这半个月,你来给我们送面食,怎么样?”

一天35份油泼臊子面,半个月的量,按理说,林羽应该答应。

但一份盒饭15块钱的标准,这个价钱,他根本赚不到多少钱。

做生意什么最重要?

答案当然是盈利!

人要吃饭,不能盈利的生意,早晚会被市场淘汰。

尤其是做餐饮的,要是没有足够的利润,下一步就会从食材、调料、油等用料,这些地方节省成本。

这也就是有些商家铤而走险,使用地沟油、僵尸肉的缘故。

低价抢生意,再降低用料标准,最后食品安全得不到保证,不仅赚不到钱,还砸了招牌,丢了口碑。

...

“大哥,说实话,今天是我第一次出摊来,出摊晚了,没有占到好位置!不然我也不会跑到您这来售卖!店里就我自己一人忙活,要是给你们送餐,我可忙不过来,您见谅!”

送门的生意,还不想做!

中年男人对林羽的表态,感到有点意外。

“小兄弟,实在不行,我们可以加钱!16块钱一份,怎么样!”

林羽看到不断增长的好评,更加坚定他的想法。

“大哥,不是钱的事情!我摆摊的位置,就在南边小吃街那里,也就是金陵二中的后门那条街,您要觉得我的油泼臊子面好吃,可以去那边找我。”

话说到这个份,中年大叔也就放弃了。

林羽在回去的路,盘点着一中午的收入。

40份外卖,售出37份,送出去3份,1份18元,18×2 15×35=561元。

至于买食材,油麦菜、面粉,五花肉、花生油。

“这些全部加起来,是……”

林羽掏出手机,用手机里的计算器算着,最后他看着屏幕显示的数字,倒吸一口凉气,半天说不出话来。

“卧槽!571元!”

“忙活半天,倒赔进去10多元!”

让他更无语的是,烹饪过程用的燃气费、电费、水费都还没考虑在内,要是再考虑房租、人工费,赔得更多。

不过,也有庆幸的地方,他没有答应农民工大叔订餐要求。

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