返回第二十七章 地道的炸酱面(2 / 2)重生:70年代从血色开始首页

陈晓兰探头看了一眼,噗嗤就笑了

“你这是准备做什么?”

“面条儿啊”

“你现在做到哪一步了?”

“准备用擀面杖擀了”

“你这盆也没弄干净,这面也不光活,再说,不发发吗?”

钟跃民毕竟是穿越过来的,又没赶啥厨艺奖励,做饭这事,确实不灵,被陈晓兰这么一问,则有些尴尬

“面条儿嘛,你让它成条儿不就行了嘛”

陈晓兰无奈的叹了口气,最后自己走到水龙头边洗了洗手,走到了案板边

“钟大市民,麻烦您往外站站”

“这多不合适啊,你说你来我家,哪能让你动手啊”

话是这么说,但他在说话的时候,已经把场地让开了。

陈晓兰的手法确实利落,三两下就把面团揉光滑了,而且是三光,面光、盆光、手光,跟着,又用一个盆,将面盆扣住,看了一眼时间,刚11点。

“好了,等到11点半,就能擀面条了,对了,你想吃什么面?是打卤面还是别的什么?”

“我看就炸酱面吧”

“可眼下面拌不好买啊”

“这你就别管了,行,你先去外面喝点饮料,一会我把酱炸好了端出去”

“就你?还会炸酱呢?”

钟跃民在之前的世界,确实会炸酱,因为他就好吃炸酱面这一口,专门和厨师姥爷学过小碗干炸的做法,至于面条儿,他习惯买现成的手擀面,所以不会做。

钟跃民拍拍手的面粉

“今儿我就让你知道知道,什么叫包子有肉,不在褶儿,内个,有言在先,不能偷师学艺”

陈晓兰毕竟比钟跃民大,尤其是接触之后,偶尔钟跃民说几句不中听的,她也不生气,反而还觉得他挺有意思的,或多或少,知道让着他。

“行,可别把厨房点了”

“哎呀,行了”

陈晓兰出去之后,钟跃民从系统超市里买了萝卜、香椿、豆芽、黄瓜、胡萝卜、青蒜、小葱、五花肉、黄酱、甜面酱。

在把面拌儿切丝后,豆芽过开水熟了之后,开始把五花肉切丁,过油,入酱,最后就是熬了,一直熬到光泽锃亮,油浮于面之后,这才算成。

等炸酱面端出去之后,陈晓兰都惊了

“你这个酱炸的可真棒,而且还没有酱毛子味儿”

“那是,等着啊”

说着,又把面拌儿给端出来了,若说炸酱已经给陈晓兰一个意外了,那这面拌,不亚于给他放了一颗原子弹。

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