“相传早在明朝的弘治年间,这道美食就已经出现了。”
“顾名思义,这道菜就是以带着骨头的羊腿为主食材。”
“配以甜面酱,酱油和盐等调味料腌制然后佐以葱姜蒸制而成的。”
“风味特点主要有:色如枣红,羊腿肉酥烂而不腻、羊腿皮胶粘、香醇味美。”
“在我们宝市,逢年过节,红白喜事,宴请嘉宾都离不开这道硬菜。”
说完,服务员亲自把羊腿切开,给胖迪和江晨夹了一块。
胖迪早就等不及了。
夹起一块放在嘴里。
瞬间羊肉的肉香味充满口腔。
香味混杂着胶质感和满足感。
胖迪眼睛都瞪大了。
“江晨,太好吃了,你尝尝!”
江晨笑着把盘里的羊腿放进口中。
这时,第二道菜也端了来。
服务员介绍道:
“两位尊贵的客人,这道菜名叫奶汤锅子鱼。”
“是我们三秦的传统名菜,由1000多年前唐代的宫廷菜肴乳酿鱼发展演变而来。”
“取其鱼跃龙门的吉祥寓意,汤色奶白,味道醇鲜,回味无穷。”
“这里所说的奶汤,并不是传统意义的奶汤。”
“而是因为用鱼、鸡、羊、骨头、火腿、海米、干贝等煨出来的浓汤是白色的,看起来像鲜奶,于是便将其称之为奶汤。”
女人都爱喝汤,胖迪自然也不例外。
拒绝服务员帮忙,亲手盛了一碗。
一口下去,满口飘香。
“这奶汤太牛了!太好喝了!江晨你赶紧喝一口!”
胖迪开心的差点蹦起来。
江晨淡淡一笑,也盛了一碗。
就这样,两个人开始吃菜喝汤。
直播间的观众看得口水直流。
“看着就想吃,尤其是那个大肘子!”
“好吃,看着就好吃,有机会一定去尝尝!”
“……”
虽然没有亲自品尝,弹幕却一致对秦菜给出好评。
随着菜肴的陆续来。
食量不大的江晨很快吃饱。
看着胖迪吃地正香,不忍心打扰。
独自来到窗前。
通过窗户往外望去,发现了楼下不远处有一个不大不小的水潭。
早刚签到“钓神技能”。
此刻他对有水的地方格外感兴趣。
江晨转头服务员问道:
“那个水潭叫什么名字,看着好像很老的样子。”
服务员道:“叫碧渊潭。”
听到“碧渊潭”三个字。
江晨一愣,随口问道:“很好听的名字,有什么典故吗?”
服务员道:
“先生,您别看碧渊潭不大,可它至少有两千年的历史。”
而且碧渊潭有着两段传说,一是说碧渊潭连通着黄泉路,二是说碧渊潭连通了秦始皇陵墓。
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