随着江子辰领取了系统的奖励,他瞬间感觉到不一样了。
随着他心念一动,脑海中关于馒头的配方立刻就浮现了出来。
水和面的比例是多少?用温水还是凉水?醒面需要多长时间?
而且还需要增加一些别的配料,比如少量的糖,酵母粉等等。
这些东西都很重要,一旦比例不对,做出来的馒头就会不好吃。
这些知识深深刻印在他的脑海里,根本不会忘记。
除此以外,还有面点师的技能,也完全被他掌握了。
给他一个面团,他可以在手中捏造成各种形状,小老虎啊,小乌龟啊,而且惟妙惟肖。
眼看着天马就要黑了,肚子也开始咕咕叫了。江子辰决定,自己先做一点馒头来体验一下,看看是否有系统所说的那么好吃!
说做就做,面粉什么的早就已经买好了,不锈钢的操作台也已经收拾好了。
江子辰拿起水壶先去接了一壶水,然后烧了起来。
当然温度他只设定在了50度左右,配方里说的要用温水来和面,如果水的温度太高的话,会影响馒头的口感。
水开始咕噜咕噜的烧了起来,他也没有闲着,把一袋面粉打开,随后用勺子舀了一些出来。
因为是先尝试一下,所以他并没有做多。
舀出面粉的量大概足够做十个馒头。
他觉得十个馒头肯定足够吃了吧,甚至根本吃不完。
等水烧到五十度以后,他拿起水壶,将温水倒进了面盆里。
一边倒,他一边用手搅合着,很快这些细细的面粉便粘合在了一起。
倒了大概半壶的水之后,江子辰停了下来,面点师的技能告诉他,差不多了。
接下来他开始双手揉面,因为掌握了面点师的技能,所以他的动作十分熟练,很快,一团不大不小的面团就出现在他的手中。
面团揉好了,不过并不能现在就做成馒头,还需要进行醒面!
醒面的目的主要是为了让水分和面充分的混合在一起,同时还能让面团变软。
大概过了十五分钟,江子辰揭开了盖子,醒面完成了!
此时的面团比刚才要变大许多,同时也变软了。
再次开始揉面,这一次揉好之后,就可以把面团切成块,然后做成馒头了。
因为已经掌握了面点师的技能,所以揉面也变成了一件很简单的事情。
在揉好面之后,江子辰手起刀落,很快,十个馒头块就切好了。
接下来只需要把它们揉成圆形或者各种形状就可以锅蒸了。
不过江子辰做出来是给自己吃的,根本不在意馒头的外形。直接把十个馒头块拿去蒸了。
半个小时以后,热腾腾的馒头出锅了!
刚掀开锅盖,江子辰便闻到了一股馒头的清香,那是美食的气息。
他忍不住哇了一声,不愧是系统出品的馒头,光是闻着香味都已经开始饿了。
顾不刚出锅的馒头有点烫,江子辰拿起一块馒头轻轻的咬了一口,入口那种香软的口感让他眼前一亮。
“哇,不错,跟面包有的一拼。”
随后他又咔咔几口,一整个馒头很快便下肚了。
“真好吃,这馒头的口感简直绝了,就算不搭配菜品,只吃馒头我也能吃的下去。”
一个馒头下肚,江子辰觉得作用不大,肚子还是在咕咕叫。
于是接下来第二个,第三个......一直吃了七个馒头他才停下来。
看着锅里仅剩的三个馒头,江子辰惊呆了,自己这是怎么了,居然一下子吃了七个馒头。
而且还是没有搭配任何菜品的情况下,这简直不可思议。
可是现在看着最后的三个馒头,他还是有种想要把他们塞进口中的冲动。
简直是太好吃了!就算是吃面包,他也吃不了七个!
可是今天闻着这些香甜软糯的馒头,他几口便吞下去一个,吃的好像饿死鬼一样。
而且中途也没有喝水,甚至都没有被噎到的感觉。
这简直太不可思议了!
江子辰只能把这归功于系统的配方比较厉害,而且今天又是搬桌子又是干嘛的,中午也没有好好吃饭,的确是饿了。
不过一口气吃下了七个馒头,还是让他自己都惊讶了!
要知道他这馒头的个头可不小,而且都是真材实料。
不像有些早餐店的馒头看起来挺大的,用力一捏就缩成了一团,还没有一颗丸子大呢。