说不定到时候来食堂就餐的人数,将迎来一个暴增!
但这也只是乔丽珍的一厢情愿。
想要实现这个愿望,最主要的还是要看陆舟愿不愿意!
毕竟现在陆舟的这个工地餐车,火爆程度可不同一般。
想了想,褚辉还是问了一句:“老板,这个计划虽然不错,但是您忽略了一点。”
“那就是陆舟他愿不愿意来我们食堂!”
“现在的情况你也看见了,这个工地到了饭点每天的用餐人数在五百人左右,而一天平均出餐两次,总收入就是15000元左右,就算除去一半的成本,他一天净收入都在7000多块。”
“您觉得您要开多少工资,才能请到他呢?”
褚辉的话,如同一盆凉水扣在了乔丽珍的头,让她清醒过来。
是啊。
人家一个月算下来平均收入都要20多万出头了。
自己食堂一个大厨的工资一个月2万就顶天了。
人家这么丰厚的利润,凭啥到你食堂班受你约束呢?
人家现在根本不愁客源。
只恨自己每天做的饭菜不够卖呢。
“那你有什么好的办法?”乔丽珍也有些心烦意乱了。
好不容易想出个办法,可实现起来却阻碍重重。
总不能眼睁睁看着陆舟把自己的食堂给干倒闭了吧?
这要是说出去,一个工地餐车把大学食堂给打击倒闭了,她乔丽珍以后还要不要在餐饮界混了?
褚辉想了想,说道:“咱们干餐饮的都知道食品安全是餐饮的红线,而陆舟这个工地条件咱们也看在眼里,跟我们食堂肯定是没办法比的,不如我们从这方面做做文章?”
“你是说找食品局的领导来查他们?”
乔丽珍眼前一亮!
褚辉的这个提议,无疑是给她指出了一个全新的方向。
之前她都是想着从菜品面想办法,以至于自己都钻了牛角尖了。
自己堂堂一个大学食堂老板,在餐饮界这么多年的人脉,岂是一个毛头小子能比得了的?
乔丽珍猛拍大腿:“还是老褚你这脑子灵光,怪不得能在食堂干到大厨的位子呢,我这就给食品局的领导打电话,让他们查一查这个工地的餐车。”
说着,乔丽珍就要拿出电话。
但褚辉却开口:“老板,我不是这个意思,您忘了这里可是这些大学生罩着的地方,您要是找了食品局查工地这个餐车,他们没地方去吃饭了,要是反手把火发在我们食堂身,我们食堂也禁不住查啊!”
乔丽珍拿起手机的手,顿时放了下来。
脑海里又回想起刚才被这些大学生怼的哑口无言的场面。
“那你刚才说的是什么意思?别拐弯抹角的,直接说出来!”
褚辉清了清嗓子,说道:“我觉得咱们不用跟陆舟玩背地里的小手段,现在大学生除了课本知识之外,其他方面都一窍不通!”
“咱们能不能请一个食品方面的专家学者,来咱们学校办给讲座,到时候让滨州大学的同学们都去听课!”
“老板你让这个专家给大学生们讲讲工地餐车的害处,就比方说不干净不卫生啊,吃了容易发胖对身体不好之类的话,同时再夸一夸我们食堂。”
“这样一来,这些大学生自然而然就回到我们食堂吃饭了。”
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