这是非常常见的一种处理方式。

但在教室里外围观的学生眼里，似乎是个新颖的做法。

所以，他们又忍不住的在议论起来，而且声音还很大。

“这个做法是不是大中华料理里边常见的起锅热油？”

“好像不是这么说的吧，是热油锅？反正没有做过不大清楚！毕竟这个菜系在远月也不是很出名。”

“远月多的是意式、法式的居多！”

“不过好像也听说过，远月也有中华料理协会的，只不过好像没那么出名罢了。”

“几乎都是麻辣的口味，本国人吃不了太大的辣度，不出名也是正常的。”

“不过看林凡的这个做法，不客观，反正这家伙肯定是要输的啦，嘲笑他就好了。”

“....”

本来是在看书的薙切绘里奈，听了这话，将头太了起来。

她自从三天前听到林凡的事迹开始，就对这个人有了非常大的好奇心。

薙切绘里奈也想知道，到底是一个什么样的人，可以在美食圈突然引发这么大的热议。

此时，正见林凡将涮锅的油倒了出来。

又重新倒下新鲜的猪油，随后将蛋液到进平底锅里。

只见他并未一次性的将蛋液全都倒入锅中，而是少量的分多次慢慢倒入。

而且细节的是，一边倒入蛋液，一边还在铲动着下边的油。

这时大火烧热的锅必须转换成小火。

小心翼翼的搅动着锅中的蛋液，直至蛋液从外边一层开始慢慢凝固。

林凡的手法相当娴熟，也非常的稳，每一次搅动，速度以及搅动的力道都计算得恰到好处。

火候也是掌握得及其到位。

这让薙切绘里奈在无意间注意到林凡的瞬间，对这个特别的插班生考试的学生，有了另一种看法。

“这家伙...”

薙切绘里奈只是小声的念叨了一句。

此时，旁边的绯沙子听了去，说道：“虽说绘里奈大人给出的考题难度很大，但是...”

“要知道，监考官可是您啊！”

“您可是了不起的神之舌！在面对这样实力派的监考官时，这家伙尽然还用这么简单的做法来完成考题。”

“实在是有些令人失望。”

薙切绘里奈听后，将书放在了腿。

见她依旧是及其淡定，又是抱着双手，说道：“并不是！”

绯沙子一脸诧异。

薙切绘里奈继续说道：“你注意看...”

“这个插班生好像是在做炒蛋，看似很简单的处理方式，但他却用到了很多技巧。”

“虽然我对中华料理并没有太多的了解，但是我知道，他这么做是在用油润锅！”

绯沙子好奇道：“用油润锅？”

“这么做的话是为了防止，食物在入锅的时候粘连吧？”

“毕竟在其他系别的料理中，也会经常用橄榄油，色拉油等油类在锅中打底，其目的也是这个吧？”

薙切绘里奈点点头，继续说道：“是的！”