第一批熏肉也烤得差不多了。
夫妻俩将熏肉取下来,换第二批肉,接着烤。
当然。
熏肉的制作可没这么简单。
熏肉需要每天熏一两个小时,连续熏一个月才行。
随后。
唐沁守在烤架前,负责给肉不断地翻面。
林恩则去提炼牛油。
他拿起匕首。
从牛肉割下大块大块的白色脂肪。
牛肉的脂肪剔除完之后,林恩估摸了一下。
大概有一两百斤的样子。
这也就是野牛,脂肪少。
要是家养的那种,如果和野牛同等体重,就能剔下四五百斤脂肪。
随后。
林恩将脂肪洗干净,切成小块。
取一部分放入铁锅,加入水后放在火。
一边用中火煮,一边用树枝搅拌。
等水分蒸发得差不多的时候,这时候脂肪块就开始出油。
随着继续搅拌,脂肪块会渐渐缩小,且变得金黄。
再继续煮一会儿,脂肪块就会飘起来,能看到锅底已经积攒了大量的牛油。
最后,捞出不能再出油的脂肪块,将牛油晾干冷却成固体就行。
等待冷却的时候。
林恩也没闲着。
他先将石屋中的草垫和树枝全都搬到屋外。
然后在石屋的侧墙根,点了一堆火。
他准备在主卧的旁边,弄个小石屋,用来当储藏室。
制作的熏肉等,可不敢放在外边。
第二天起来,肯定不见了。
这里夜间活动的食肉动物很多,见到了现成的食物,它们肯定连吃带拿全部霍霍完。
天快黑的时候。
储藏室做好了。
牛肉也都熏完了。
一家三口。
齐心协力,一起将熏肉全部搬进了储藏室中。
这下,他们终于安心了。
累了一天。
一家子又围在篝火旁准备吃烤牛排。
林恩拿来铁锅一看。
发现提炼的牛肉已经凝固。
白白的,闻起来还有一股淡淡的牛油香。
林恩将铁锅底朝,扣在干净的石板。
再往一提,牛油便从锅里出来了。
“哇,这牛油看着好多啊,该有个二三十斤吧?”唐沁惊讶道。
“那边还有一堆脂肪没提炼呢。”
唐沁转头一看。
瞬间眼睛睁得老大。
“这要是提炼完,该有一百斤牛油。啥时候能吃完?”
林恩笑道:“反正比赛期间肯定吃不完。”
“牛肉或许也吃不完吧?”
林恩想了想。
然后说道,
“这野牛,壮的很,大概有两千多斤肉。
我们一家三口顿顿吃肉,一天吃六斤肉。
就得一年多才能吃完。”
有些观众,立马提出了不同的意见。
“两千多斤,牛有那么重?”
“就是啊,这也太离谱了。”
“各位,这不是普通的牛,是野牛唉。”
“野牛,公的体重一般都在1000公斤以,母的也能达到750公斤。”
“前些日子,有头雄性白肢野牛,破了纪录,体重达到了惊人的1.5吨。”
听到林恩说,储存的牛肉可以吃一年多。
唐沁立马激动不已,“照这么说,我们岂不是能躺赢了?”
林恩乐得一笑。
伸出手指,在老婆的鼻子刮了一下。
“傻瓜,荒野求生光不是解决吃的问题就行。
还得保证不受野兽侵袭,保证不被冻死。”
唐沁尴尬的干咳两声。
“好吧,是我把问题想简单了。”
吃完晚饭后。
两口子把剩下的脂肪提炼完,又带着孩子在石屋周围溜达了一圈便去休息了。
次日。
林恩刚醒,节目组便发来昨天的战报。
还没来得及点进去看。
就听到门外传来林小艾的尖叫。
“爸爸,有狼!”
林恩丢下卫星电话,立马起身跑了出去。
刚到门外,女儿便扑了过来,一把抱住了他。
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