陈阳摇了摇头。
“没有没有,娘,我研究,不,琢磨点儿东西。”
“琢磨什么东西?”
陈阳笑着应道:“娘,一会儿你就知道了。”
说着,陈阳就进了厨房。
冯氏摇了摇头,也就随儿子去了。
此时,陈阳的脑海中浮现出了各种信息。
千层葱油饼的制作方法早已融会贯通了。
陈阳看了一眼摆在案板的食材。
面粉,葱,菜籽油。
耳边似乎响起了某种提示。
【面粉,新鲜度:高】
【葱,新鲜度:中】
【菜籽油,新鲜度:中】
陈阳心中暗想,系统宿主确实有好处。
这种一眼就能看透食材新鲜度的能力,对于一个厨师来说简直不要太逆天。
陈阳的手开始动了起来。
以水活面,成为面团。
面团不太硬,要尽量软。
陈阳的手在案本板翻飞,流畅至极,如同舞蹈。
面团活好,放到一边静置。
油、盐、面粉混合搅匀,做成油酥。
切面团,擀到极薄。
抹油酥,撒葱花。
下锅。
片刻之后,香味就出来了。
好家伙,连陈阳都吃了一惊。
他经常吃葱油饼,但是这么香的葱油饼还是第一次见。
母亲冯氏本来正在院子里缝衣服,也自然闻到了厨房飘出来的香味儿。
唉哟,这一下子差点醉倒。
冯氏忍不住大声问:“阳儿,你在做什么东西?这么香?”
话音未落,厨房的门开了。
陈阳端着一个盘子出来了。
盘子里面,装着的便是切好的千层葱油饼。
“娘,这是我新研究出来的吃食,尝尝吧。”
“可是娘不饿啊。”
“娘,您就帮我尝尝,好不好吃。”
说着,陈阳递给冯氏一张油纸。
竹篓里那金灿灿的葱油饼,煞是好看。
用油纸包起一角葱油饼,咬了一口。
“哎哟,好烫……嗯?”
冯氏尝到了味道,眼睛瞪得老大,接着便便不顾仍然发烫的葱油饼咀嚼了起来。
酥油混合着葱香的味道,既浓郁又柔和。
饼的口感更是绝佳。
外焦里嫩,清脆可口。
而且还是多层,多倍的快乐。
只要咬一口,便令人欲罢不能。