这听起来都太简单了。

好不容易解锁【厨艺达人】称号，自然是要做点高难度的。

按照他对【厨艺达人】的了解，很多失传已久的名菜，全部都不在话下。

“老妈，我想来一道松鼠桂鱼。”

松鼠桂鱼。

虽然说不算是什么失传已久的名菜，但却是非常有名。

很多人都没吃过松鼠桂鱼，但是一提到松鼠桂鱼的大名，那都特别了解。

松鼠桂鱼，又名松鼠鱼。

为苏帮菜中香味兼具的代表之作。

相传，当年乾隆皇帝下江南，微服私访之苏州菜馆用膳。

厨师把鱼去骨，在鱼肉刻花纹，加调味腌制后，拖蛋黄糊，入油锅炸，最后再浇糖醋卤汁。

因为外形看起来很像是松鼠，外酥里嫩，酸甜可口。

所以被称之为松鼠鱼。

“不是吧，秦风竟然要做松鼠桂鱼，这种做法的鱼我没有吃过，但确实听说过的。”

“我也听说过，这条鱼非常有名，好像很多大饭店才会有，我们目前吃的小餐馆，跟人家点这道菜，都会被骂有病，原因就是不好做。”

“这道菜好像很讲究刀工。”

“不仅仅是刀功好吧，学过厨师的人都知道，这道菜可是需要一定门槛的人才能够做的，其中最难的就是火候，实际做菜本身火候就很重要，这道菜对于火候的讲究，更是达到了一种程度。”

“我之前尝试过做松鼠桂鱼，看到网络各种各样的视频，以及讲解方式，但最终呈现出来的效果却不怎么好，这道菜还是很难做的。”

“秦风不是一个厨艺小白吗？竟然一开始就要做松鼠桂鱼，他也太不自量力了吧。”

“这家伙，把自己当成顶级厨师了。”

“话说，没在三星级酒店干过几年，很难把松鼠桂鱼做成功，我干厨师都几年了，也不敢把握做好这道菜呀，他一个做家常菜的，怎么说出来的这句话。”

“对了，松鼠桂鱼用的不是桂鱼吗？现在这一条好像鲤鱼呀，根本就不合适。”

“秦风根本就不懂，一看他的样子就是不明白，这还想做松鼠桂鱼，太拖大了。”

“秦风，要不还是老老实实炖条鱼吧，松鼠桂鱼你可把握不住。

“……”

直播间的讨论不断。

好多弹幕正在刷着。

其中有一些已经开始吐槽，还有一些在劝解秦风，毕竟在直播，千万不要搬起石头砸自己的脚。

做有把握的事情。

不得不说，有些网友还是很善良很可爱的。

秦风看着他们的评论，微笑着解释：“很多人可能对于松鼠桂鱼不太了解，甚至吃都没有吃过，只是从网络的只言片语中，了解到了一小部分。”

“其实当年乾隆皇帝去苏州的时候，松鹤楼菜馆儿的主厨，用的就是鲤鱼。”

“松鼠桂鱼，虽然名字叫做松鼠桂鱼，但不一定非要用桂鱼，鲤鱼呈现出来的效果也会很好，完全不差桂鱼。”

听到秦风的这一番话，直播间的很多观众们不相信。

其中一些好好奇的网友，果断打开了相关的信息搜索一番。

现在是网络时代。

有些事情只要有一部手机，马就能够了解个大概。

“我刚才搜索了一番秦风说的竟然没什么毛病，乾隆皇帝当年去下江南的时候，在苏州菜馆发现了这道菜，之后这道菜扬名整个苏州，当时乾隆皇帝吃的时候用的的确只是普通的鲤鱼，而不是什么桂鱼。”

“让秦风给说中了？？？”

“看来秦风好像对这道菜挺了解呀，怪不得他要做这道菜。”

“其实吧，不管用什么样的食材，做菜的人本身的手艺才是最重要的，只要是手艺能够到位，一定就会把菜给做好。”

“同意同意，手艺永远是做菜的根本。”

“秦风对松鼠桂鱼这道菜这么了解，说不定能够制作成功，有点开始期待了。”

“……”

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