第90章 傅月华和李碧瑶摊牌

“这才哪到哪，最少还得盏茶时间，要不你帮我搅搅？”

“这……好吧！”

李碧瑶也很好奇，这牛奶最终会搅成什么样子，她还是见人第一次这么弄的。

渐渐的牛奶从糊状变的颗粒分明，一颗颗大块的油脂格外的黄。

“这，是不是坏了, 还能吃么？”

李修竹一看露出了笑容。

“再搅五十息就可以了。”

看来是没做错了，这到底是什么，虽然不好看，但还挺香。

李修竹找了块干净的纱布用水清洗后将黄油捞了出来。

黄油的熔点只有36°，李修竹直接给它扔进刚打上来的井水里了。

井水地处地下，即便是夏天也只有十几度。

洗奶就不用洗了, 反正一会都要用了的。

将剩下的脱脂牛奶微微煮开，李修竹往里面加了点蔗糖, 一分为二。

“喝么？”

“这能喝么？”

“当然。”

李碧瑶本是不喜欢喝牛奶的，但是这个她想尝尝。

淡淡的奶香很淡很淡，加上糖后也很甜，是清甜那种甜，味道还不错。

肉也腌制的差不多了，李修竹开始先煎口蘑。

三分之一的黄油被化开，浓郁的牛乳香味瞬间扩散开，加上一点点的豆油，油脂的香味浓郁, 而油又没那么粘稠。

口蘑在两种油的混合煎制中被煎成了金黄色的色彩。

等口蘑煎好后，牛肉也被捞出来开始煎制。

牛肉他切的是两厘米厚，四乘四方。

奶香味混合着牛肉香味, 加上美拉德反应的焦香味, 顿时间就让一旁的李碧瑶眼前一亮。

忽然, 李修竹的耳朵一动, 赶忙对李碧瑶开口道：“碧瑶你去拦着两个小家伙，不然怕是等不到完成，肉就没了。”

李碧瑶一滞, 立马想到了那两个小家伙。

刚反应过来，微弱的声音就由远及近。

嗯？

李公子为何会先我听到？难道他的内力比我深厚了？

不可能，他昨天才感悟到气，这才过了一天，怎么也不可能达到二流境界吧。

李碧瑶怎么也想不通答案，好在她也不是较真的人。

趁着两个小家伙还未进来，李碧瑶快速的迎了出去。

这事搞得，自己堂堂公主竟然提前体会带娃了。

牛肉煎好，剩余的油脂开始煎洋葱，等洋葱微微发蔫表皮发黄，就能下胡萝卜芹菜了。

稍微的煸炒过后，红酒的香味和蔬菜的香味开始挥发。

阵阵香气让李修竹情不自禁的深吸一口气，真香。

将牛肉倒入锅中，倒入腌肉的红酒，两大勺鸡汤。

接下来是小火慢炖，李修竹给炉子里添了两块大木头压了压火。

小火慢炖要40多分钟，李修竹只能在这看着火，毕竟不是后世的煤气灶, 不能持久控制火候。

时间一分一秒过去, 不多时傅云霜快步走了过来。

看已经进入了慢炖过程了, 傅云霜不解的问道：“姐夫, 这道菜不上酒楼么？为什么你没叫我呢？”

姐夫做饭的用意她已经猜到了，所以才更不解。

“这道菜需要用到大量的葡萄酒，咱们自家吃吃还行，拿去卖，成本和货源都不合适。”

原来是这样。

葡萄酒的香味在鼻尖扩散，傅云霜不禁也有点期待这道美食了。

“呵呵！”

李修竹奇怪的看了一眼傅云霜，不解的问道：“你笑什么？”